Roggemeel: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?

Roggemeel bevat 314 kcal per 100 g en is rijk aan vezels, met 19 g per 100 g. Dit maakt het een interessante keuze voor je dieet.

Voedingsmiddel (100 g)	kcal	Eiwit	Koolhydraten	Vet	Vezels
Roggemeel	314	9,1	56,6	1,5	19

Wat betekenen deze getallen in de praktijk?

De voedingswaarden van roggemeel zijn vooral relevant als je kijkt naar de samenstelling van je maaltijden. Met 9,1 g eiwit per 100 g is roggemeel een goede bron van plantaardige eiwitten. Dit kan bijdragen aan een volwaardig dieet, vooral als je het combineert met andere eiwitbronnen.

De 56,6 g koolhydraten per 100 g zijn voornamelijk complexe koolhydraten, wat betekent dat ze langzaam worden afgebroken. Dit kan helpen om je langer een vol gevoel te geven. De hoeveelheid suiker is met 1,2 g per 100 g relatief laag, wat roggemeel een goede keuze maakt voor een gevarieerd eetpatroon.

Voor wie past roggemeel?

Roggemeel is geschikt voor veel mensen, maar vooral voor diegenen die op zoek zijn naar een vezelrijke voeding. De hoge vezelinhoud van 19 g per 100 g kan bijdragen aan een gezonde spijsvertering. Dit maakt het een goede keuze voor mensen die hun vezelinname willen verhogen.

Daarnaast is roggemeel een uitstekende optie voor mensen die graag variatie aanbrengen in hun dieet. Het kan gebruikt worden in broden, pannenkoeken en andere bakrecepten. Het geeft een unieke smaak en textuur aan je gerechten.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Bij het gebruik van roggemeel is het belangrijk om rekening te houden met de portiegroottes. Hoewel de voedingswaarden per 100 g zijn gegeven, gebruik je meestal minder in een recept. Dit betekent dat de calorie-inname en andere voedingsstoffen per portie kunnen variëren.

Een goede richtlijn is om roggemeel te combineren met andere ingrediënten, zodat je een gebalanceerde maaltijd creëert. Het kan een geweldige toevoeging zijn aan je dagelijkse voeding, zolang je het met mate gebruikt.

De waarden komen uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, en zijn richtwaarden. Houd er rekening mee dat soort, seizoen en bereiding invloed kunnen hebben op de voedingswaarden.

Voor meer informatie over voedingsstoffen kun je de voedingsbibliotheek bekijken.

Probeer Nutrola.