Roggebloem: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?

Roggebloem bevat 332 kcal per 100 g en is een veelzijdig ingrediënt in de keuken. Het is rijk aan vezels en kan een waardevolle aanvulling zijn op je dieet.

Wat betekenen de voedingswaarden in de praktijk?

Roggebloem heeft een eiwitgehalte van 5,8 g per 100 g. Dit maakt het een goede bron van plantaardige eiwitten, wat belangrijk is voor de opbouw en het herstel van spieren. De koolhydraten in roggebloem bedragen 69 g per 100 g, waarvan slechts 0,6 g suikers zijn. Dit betekent dat roggebloem relatief laag is in suikers en een goede bron van complexe koolhydraten biedt, die je energie geven.

Voor wie past roggebloem?

Roggebloem is geschikt voor een breed publiek. Het kan gebruikt worden in verschillende gerechten, van brood tot pannenkoeken. De vezels, met 11 g per 100 g, kunnen bijdragen aan een gezonde spijsvertering. Dit maakt het een interessante keuze voor mensen die hun vezelinname willen verhogen.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Wanneer je roggebloem in je maaltijden wilt verwerken, is het belangrijk om op de portiegrootte te letten. Een gebruikelijke portie kan variëren, afhankelijk van het gerecht dat je bereidt. Houd rekening met de voedingswaarden per 100 g, zodat je een goede balans kunt vinden in je dagelijkse voeding.

De waarden in dit artikel zijn afkomstig uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, en zijn richtwaarden. Seizoen, soort en bereiding kunnen de voedingswaarden beïnvloeden. Voor meer informatie over voedingsstoffen en producten, kijk eens in de voedingsbibliotheek.

Probeer Nutrola.