Rode linzen: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?

Rode linzen bevatten 110 kcal per 100 g en zijn een uitstekende bron van eiwitten en vezels. Dit maakt ze een waardevolle aanvulling op je dieet.

Wat betekenen de getallen in de praktijk?

Rode linzen zijn niet alleen laag in calorieën, maar ze bieden ook 7,7 g eiwit per 100 g. Dit is bijzonder interessant voor vegetariërs en veganisten die op zoek zijn naar plantaardige eiwitbronnen.

Wat betreft koolhydraten, rode linzen bevatten 16,1 g per 100 g, waarvan slechts 0,4 g suikers. Dit maakt ze een goede keuze voor wie zijn suikerinname in de gaten wil houden.

Daarnaast zijn ze rijk aan vezels, met 4,8 g per 100 g, wat bijdraagt aan een gezond spijsverteringsstelsel.

Voor wie passen rode linzen?

Rode linzen zijn veelzijdig en kunnen in verschillende diëten worden opgenomen. Ze zijn ideaal voor mensen die op zoek zijn naar een bron van plantaardige eiwitten, zoals vegetariërs en veganisten, maar ook voor iedereen die zijn maaltijden wil verrijken met vezels en eiwitten.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Bij het eten van rode linzen is het goed om te weten dat de voedingswaarden per 100 g gelden. Dit betekent dat je zelf kunt bepalen hoeveel je wilt eten, afhankelijk van je persoonlijke voedingsbehoeften en voorkeuren. Een portie van 100 g gekookte linzen kan een goede basis vormen voor een maaltijd, bijvoorbeeld in een salade of als bijgerecht.

De waarden zijn afkomstig uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, en zijn richtwaarden. Houd er rekening mee dat soort, seizoen en bereiding invloed kunnen hebben op de voedingswaarden.

Voor meer informatie over andere voedingsmiddelen, kijk eens in de voedingsbibliotheek.

Probeer Nutrola.