Reuzel: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?

Reuzel bevat 900 kcal per 100 g en bestaat uit 100 g vet. Dit maakt het een calorierijk product zonder eiwitten, koolhydraten of suikers.

Wat betekenen deze getallen in de praktijk?

De voedingswaarden van reuzel zijn vrij duidelijk: met 900 kcal per 100 g is het een product dat je met mate moet gebruiken in je dieet. Het bevat geen eiwitten, koolhydraten of vezels, wat betekent dat het voornamelijk een bron van vet is. Dit kan handig zijn in bepaalde gerechten, maar het is belangrijk om te weten dat het geen voedingsstoffen biedt die je lichaam nodig heeft voor herstel of energie.

Voor wie past reuzel in het dieet?

Reuzel kan passen in het dieet van mensen die bijvoorbeeld een ketogeen dieet volgen, waar de inname van koolhydraten beperkt is. Het kan ook een smaakmaker zijn in traditionele gerechten. Echter, voor de meeste mensen is het verstandig om de inname van reuzel te combineren met andere voedingsmiddelen die wel eiwitten en vezels bevatten.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Bij reuzel is het belangrijk om op de portiegrootte te letten. Aangezien het 900 kcal per 100 g bevat, kan een kleine hoeveelheid al snel veel calorieën toevoegen aan je maaltijd. Het is handig om te weten dat een theelepel reuzel al snel 5-10 g kan zijn, wat betekent dat je met een paar theelepels al een aanzienlijke hoeveelheid calorieën binnenkrijgt.

De waarden die hier zijn genoemd komen uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, en zijn richtwaarden. Dit betekent dat de werkelijke waarden kunnen variëren afhankelijk van het soort, seizoen en bereiding. Voor meer informatie over voedingswaarden kun je de voedingsbibliotheek bekijken.

Probeer Nutrola.