Pompoen: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?

Pompoen bevat 14 kcal per 100 g en is daarmee een caloriearme groente. Het is een uitstekende keuze voor wie gezond wil eten zonder in te boeten op smaak.

Wat betekenen de getallen in de praktijk?

De voedingswaarden van pompoen zijn interessant voor iedereen die bewust met voeding bezig is. Met slechts 14 kcal per 100 g is pompoen een lichte groente. Het bevat 0,7 g eiwit, wat relatief laag is, maar het kan goed worden aangevuld met andere eiwitbronnen in je maaltijd. De koolhydraten zijn ook beperkt, met 2 g per 100 g, waarvan 1,7 g suikers. Dit maakt het een goede keuze voor een gezonde snack of als toevoeging aan gerechten.

Voor wie past pompoen in het eetpatroon?

Pompoen past in vrijwel elk eetpatroon. Of je nu bezig bent met afvallen, spieropbouw of gewoon gezonder wilt eten, pompoen kan een waardevolle aanvulling zijn. Het is veelzijdig en kan zowel rauw als gekookt worden gegeten. De vezels (1 g per 100 g) dragen bij aan een verzadigd gevoel, wat helpt bij het beheersen van je eetlust.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Bij het eten van pompoen is het goed om te weten dat de portiegrootte kan variëren. Een normale portie kan tussen de 100 g en 200 g liggen, afhankelijk van hoe je het wilt gebruiken. Het is een uitstekende toevoeging aan soepen, salades of als bijgerecht. Vergeet niet dat de waarden afkomstig zijn uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, en richtwaarden zijn die kunnen variëren afhankelijk van soort, seizoen en bereiding.

Voor meer informatie over voedingswaarden en handige tips, kijk op de voedingsbibliotheek.

Probeer Nutrola.