Poedersuiker: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?

Poedersuiker bevat 396 kcal per 100 g en bestaat voor bijna volledig uit koolhydraten, met name suikers. Dit maakt het een populaire keuze voor het zoeten van gerechten en het decoreren van taarten.

Voedingsmiddel (100 g)	kcal	Eiwit	Koolhydraten	Vet	Vezels
Poedersuiker	396	0	99	0	0

Wat betekenen deze getallen in de praktijk?

De voedingswaarden van poedersuiker zijn vrij eenduidig. Met 396 kcal per 100 g is het een calorierijk ingrediënt, vooral door de hoge hoeveelheid koolhydraten. Poedersuiker bevat maar liefst 99 g koolhydraten per 100 g, waarvan ook weer 99 g suikers zijn. Dit betekent dat als je een klein beetje poedersuiker gebruikt, je al snel een aanzienlijke hoeveelheid suiker toevoegt aan je gerecht.

Voor wie past poedersuiker?

Poedersuiker kan passen in verschillende eetpatronen. Voor mensen die af en toe een zoete traktatie willen, is het een handige optie. Het is ideaal voor het afmaken van desserts of het zoeten van dranken. Omdat het geen eiwitten of vetten bevat, is het vooral een bron van energie door de suikers, wat het ook aantrekkelijk maakt voor sporters die snel energie nodig hebben.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Bij het gebruik van poedersuiker is het belangrijk om op de portiegrootte te letten. Aangezien het zoet is, heb je vaak maar een kleine hoeveelheid nodig om een gerecht te zoeten. Een eetlepel poedersuiker weegt meestal minder dan 10 g, wat betekent dat je met een kleine hoeveelheid al veel smaak kunt toevoegen. Het is goed om te onthouden dat de waarden uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM komen en richtwaarden zijn. Dit betekent dat de werkelijke waarden kunnen variëren afhankelijk van het soort, seizoen en bereiding.

Wil je meer weten over andere voedingsmiddelen? Kijk dan eens in de voedingsbibliotheek.

Probeer Nutrola.