Pangasius: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?

Pangasius bevat 74 kcal per 100 g rauw en 89 kcal bereid. Dit maakt het een interessante vis voor in je dieet. Pangasius is een populaire keuze vanwege zijn milde smaak en veelzijdigheid in de keuken.

Wat betekenen de voedingswaarden in de praktijk?

De voedingswaarden van pangasius zijn vrij aantrekkelijk. Rauwe pangasius bevat 74 kcal per 100 g, wat relatief laag is. Het biedt ook 14,9 g eiwit per 100 g, wat helpt bij de opbouw en het behoud van spieren. Wat betreft koolhydraten en suikers, bevat pangasius helemaal niets: 0 g koolhydraten en 0 g suikers per 100 g. Dit maakt het een goede optie voor mensen die hun koolhydraatinname willen beperken.

Voor wie past pangasius in het dieet?

Pangasius is geschikt voor verschillende dieetwensen. Vanwege het hoge eiwitgehalte kan het een goede keuze zijn voor sporters of mensen die actief zijn en hun eiwitinname willen verhogen. Daarnaast is het een vis zonder koolhydraten, wat het aantrekkelijk maakt voor mensen die een koolhydraatarm dieet volgen. Het is een veelzijdige vis die je op verschillende manieren kunt bereiden, zoals bakken, grillen of stomen.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Portiegroottes zijn belangrijk om in gedachten te houden. Een algemene richtlijn is om een portie vis van ongeveer 100 g aan te houden. Dit zorgt ervoor dat je de voedingswaarden goed kunt inschatten. Het is ook goed om te weten dat de bereidingswijze invloed kan hebben op de calorieën. Gekookte of gestoomde pangasius blijft relatief laag in calorieën, terwijl gefrituurde varianten meer calorieën kunnen bevatten.

De waarden die we hier bespreken komen uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, en zijn richtwaarden. Voor meer informatie over andere voedingsmiddelen kun je terecht in de voedingsbibliotheek.

Wil je meer weten over je voeding? Probeer Nutrola.