Palmolie: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?

Palmolie bevat 899 kcal per 100 g en is een vetrijke olie zonder eiwitten, suikers of koolhydraten. Dit maakt het een unieke toevoeging aan je keuken.

Voedingsmiddel (100 g)	kcal	Eiwit	Koolhydraten	Vet	Vezels
Palmolie	899	0	0	99,9	0

Wat betekenen de getallen in de praktijk?

De voedingswaarden van palmolie zijn opvallend. Met 899 kcal per 100 g is het een zeer calorierijke olie. Dit kan handig zijn als je extra energie nodig hebt in je dieet, bijvoorbeeld bij intensieve fysieke activiteiten. Palmolie is echter vrijwel vrij van andere voedingsstoffen zoals eiwitten, koolhydraten en vezels, wat het een puur vetproduct maakt. Dit betekent dat je het vooral moet gebruiken als een bron van vetten in je maaltijden.

Voor wie past palmolie?

Palmolie kan passen in verschillende diëten, vooral als je een bron van vetten zoekt. Het is belangrijk om te weten dat palmolie geen eiwitten of koolhydraten bevat, wat het minder geschikt maakt als enige bron van voeding. Voor mensen die een vetarm dieet volgen, is palmolie wellicht minder geschikt. Maar voor anderen kan het een handige toevoeging zijn aan bijvoorbeeld bak- en braadgerechten.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Bij het gebruik van palmolie is het goed om te letten op de portiegroottes. Aangezien het 899 kcal per 100 g bevat, kan een kleine hoeveelheid al veel calorieën toevoegen aan je maaltijd. Het is dus verstandig om palmolie met mate te gebruiken, vooral als je op je calorie-inname let. Een eetlepel palmolie kan al snel een aanzienlijke hoeveelheid calorieën bevatten, dus houd hier rekening mee bij het plannen van je maaltijden.

De waarden zijn afkomstig uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, en zijn richtwaarden die kunnen variëren afhankelijk van soort, seizoen en bereiding. Voor meer informatie over voedingswaarden kun je de voedingsbibliotheek bekijken.

Probeer Nutrola.