Olijventapenade: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?

Olijventapenade bevat 326 kcal per 100 g. Deze smeersel is een smaakmaker in veel gerechten, maar hoe gezond is het eigenlijk?

Wat betekenen de voedingswaarden in de praktijk?

Olijventapenade is rijk aan vet, met 32,4 g per 100 g. Dit vet komt voornamelijk uit olijven en is vaak onverzadigd, wat gunstig kan zijn voor je hartgezondheid. De hoeveelheid eiwit is met 1,8 g per 100 g aan de lage kant, maar dat is normaal voor een smeersel. De koolhydraten zijn relatief laag, met 5,2 g per 100 g, waarvan 4,5 g suikers. Dit betekent dat je olijventapenade kunt gebruiken als een smaakvolle toevoeging zonder dat je je zorgen hoeft te maken over een hoge suikerinname.

Voor wie past olijventapenade?

Olijventapenade kan een uitstekende keuze zijn voor verschillende dieetvoorkeuren. Of je nu een liefhebber bent van de Mediterrane keuken of gewoon op zoek bent naar een lekkere smeersel voor op brood, het past in een veelzijdig eetpatroon. Door de combinatie van vetten en vezels (3,3 g per 100 g) kan het ook een verzadigend effect hebben, wat het een goede optie maakt voor bij de borrel of als dip bij groenten.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Bij het gebruik van olijventapenade is het belangrijk om op de portiegrootte te letten. Hoewel het een smakelijke toevoeging is, kunnen de calorieën snel oplopen als je er veel van gebruikt. Een eetlepel is vaak een goede richtlijn, maar je kunt dit natuurlijk aanpassen aan je eigen voorkeur en eetpatroon. Het is altijd goed om te variëren en te combineren met andere gezonde ingrediënten.

De waarden die we hier bespreken komen uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, en zijn richtwaarden. Dit betekent dat de exacte waarden kunnen variëren afhankelijk van de soort, het seizoen en de bereidingswijze. Wil je meer weten over andere voedingsmiddelen? Neem dan een kijkje in de voedingsbibliotheek.

Probeer Nutrola.