Nori: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?

Nori bevat 254 kcal per 100 g, met 31,5 g eiwit, 10,5 g koolhydraten en 0,6 g suiker. Dit maakt het een interessante keuze voor verschillende diëten.

Voedingsmiddel (100 g)	kcal	Eiwit	Koolhydraten	Vet	Vezels
Nori (gedroogd)	254	31,5	10,5	1,5	36,3

Wat betekenen deze getallen in de praktijk?

De voedingswaarden van nori zijn behoorlijk indrukwekkend. Met 31,5 g eiwit per 100 g is het een uitstekende bron van plantaardige eiwitten. Dit kan vooral aantrekkelijk zijn voor vegetariërs en veganisten die op zoek zijn naar eiwitrijke voedingsmiddelen. De hoeveelheid koolhydraten, 10,5 g, is relatief laag, wat het geschikt maakt voor mensen die hun koolhydraatinname willen beperken.

Wat betreft vetten, nori bevat slechts 1,5 g vet per 100 g, wat het een magere keuze maakt. De vezels zijn ook noemenswaardig, met maar liefst 36,3 g per 100 g. Dit kan bijdragen aan een gezonde spijsvertering en een verzadigd gevoel geven.

Voor wie past nori in het eetpatroon?

Nori kan een waardevolle aanvulling zijn voor verschillende eetstijlen. Of je nu een actieve levensstijl hebt of gewoon gezonder wilt eten, nori biedt een scala aan voordelen. Het is ideaal voor sushi-liefhebbers, maar kan ook worden gebruikt in salades, soepen of als snack. De lage calorieën en hoge vezelinhoud maken het ook geschikt voor mensen die willen afvallen of hun gewicht willen behouden.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Bij het gebruik van nori is het belangrijk om op de portiegrootte te letten. Hoewel 100 g nori veel voedingsstoffen biedt, gebruik je meestal minder in gerechten zoals sushi. Een velletje nori weegt vaak maar een paar gram, waardoor je de voedingswaarden moet aanpassen aan de hoeveelheid die je daadwerkelijk consumeert. Dit maakt het makkelijker om nori in je dagelijkse dieet op te nemen zonder dat je je zorgen hoeft te maken over overconsumptie.

De voedingswaarden zijn afkomstig uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, en zijn richtwaarden die kunnen variëren afhankelijk van soort, seizoen en bereiding. Voor meer informatie over voedingsstoffen kun je de voedingsbibliotheek bekijken.

Probeer Nutrola.