Munt: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?

Munt bevat 49 kcal per 100 g, met 3,8 g eiwit en 5,1 g koolhydraten. Het is een veelzijdige kruid dat in veel gerechten past.

Wat betekenen deze getallen in de praktijk?

De voedingswaarden van munt maken het een interessante aanvulling op je maaltijden. Met 49 kcal per 100 g is het een lage-calorie optie, ideaal voor wie op zijn voeding let. De 3,8 g eiwit per 100 g is niet bijzonder hoog, maar als je munt gebruikt als smaakmaker, is dit meestal geen probleem. Munt bevat ook 5,1 g koolhydraten, waarvan 5,1 g suikers. Dit betekent dat de suikerinhoud van munt gelijk is aan het totaal aantal koolhydraten, wat vrij uniek is voor een kruid.

Voor wie past munt in het dieet?

Munt kan voor veel mensen een waardevolle toevoeging zijn aan hun dieet. Of je nu een liefhebber bent van verse muntthee, of munt gebruikt in salades en gerechten, het voegt niet alleen smaak toe, maar ook een frisse geur. Door de lage calorie-inhoud kan het ook goed passen in een dieet waarbij je op je gewicht let. Het is een uitstekende keuze voor vegetariërs en veganisten die op zoek zijn naar extra smaak zonder extra calorieën.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Bij het gebruik van munt is het belangrijk om te bedenken dat je meestal niet meer dan een handvol gebruikt in gerechten. Dit betekent dat de daadwerkelijke calorie-inname van munt vaak veel lager is dan 49 kcal, omdat je zelden 100 g munt in één keer consumeert. Een paar takjes of een eetlepel gehakte munt is vaak al voldoende om je gerecht op smaak te brengen. De waarden die we hier bespreken komen uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, en zijn richtwaarden die kunnen variëren afhankelijk van soort, seizoen en bereiding.

Voor meer informatie over voedingsstoffen en andere ingrediënten, kijk eens in de voedingsbibliotheek.

Probeer Nutrola.