Melk of plantaardige drank in je smoothie?

Bij het maken van een smoothie kun je kiezen tussen melk of plantaardige drank. Volle melk bevat 61 kcal per 100 g, terwijl magere melk slechts 35 kcal bevat.

Wat betekenen de getallen in de praktijk?

De keuze tussen volle melk, magere melk en kokosmelk heeft invloed op de voedingswaarden van je smoothie. Volle melk heeft meer calorieën en vetten dan magere melk, maar bevat ook eiwitten. Magere melk bevat 3,7 g eiwit per 100 g, wat het een goede bron maakt voor diegenen die hun eiwitinname willen verhogen zonder veel calorieën te consumeren. Kokosmelk, aan de andere kant, is veel calorierijker met 173 kcal per 100 g en bevat een aanzienlijk hoger vetgehalte van 17,4 g. Dit kan een goede keuze zijn voor mensen die op zoek zijn naar een romige textuur en een tropische smaak, maar het is goed om te weten dat het minder eiwitten bevat dan de melkvarianten.

Voor wie past wat?

Magere melk is ideaal voor mensen die hun calorie-inname willen beperken, maar toch eiwitten willen binnenkrijgen. Het is een uitstekende keuze voor sporters of mensen die actief zijn. Volle melk kan aantrekkelijk zijn voor mensen die meer calorieën nodig hebben, bijvoorbeeld bij gewichtstoename of intensieve training. Kokosmelk is perfect voor veganisten of mensen die lactose-intolerant zijn, maar houd rekening met de hogere calorieën en vetten.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Portiegroottes zijn belangrijk om te overwegen, vooral als je een smoothie maakt. Een standaard smoothie kan vaak meer dan 100 g van je gekozen vloeistof bevatten. Dit betekent dat de calorieën en voedingsstoffen snel kunnen oplopen. Als je bijvoorbeeld 200 g kokosmelk gebruikt, krijg je al 346 kcal binnen. Het is daarom slim om je porties goed in de gaten te houden, vooral als je bewust bezig bent met je voeding. De waarden die we hier bespreken komen uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, en zijn richtwaarden. Dit betekent dat de exacte waarden kunnen variëren afhankelijk van het seizoen, de soort en de bereidingswijze. Voor meer informatie over voedingswaarden kun je ook de voedingsbibliotheek raadplegen.

Probeer Nutrola.