Maanzaad: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?

Maanzaad bevat 455 kcal per 100 g, met 19,2 g eiwit en 2,4 g koolhydraten. Dit zaadje is een interessante toevoeging aan je dieet.

Wat betekenen deze getallen in de praktijk?

Wanneer je kijkt naar de voedingswaarden van maanzaad, zie je dat het een rijke bron van eiwitten is. Met 19,2 g eiwit per 100 g kan het een waardevolle aanvulling zijn voor vegetariërs of voor mensen die hun eiwitinname willen verhogen. De koolhydraten zijn met 2,4 g per 100 g relatief laag, wat het een goede optie maakt voor mensen die op hun koolhydraatinname letten.

Voor wie past maanzaad in het dieet?

Maanzaad is veelzijdig en past in verschillende diëten. Of je nu een actieve levensstijl hebt of gewoon gezonder wilt eten, maanzaad kan een leuke toevoeging zijn. Het is rijk aan vezels, met maar liefst 24 g per 100 g, wat kan bijdragen aan een goede spijsvertering. De vetten, die 35,6 g per 100 g bedragen, zijn voornamelijk onverzadigde vetten, wat gunstig kan zijn voor je hartgezondheid.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Bij het gebruik van maanzaad is het belangrijk om te letten op de portiegrootte. Hoewel de voedingswaarden per 100 g aantrekkelijk zijn, is het gebruikelijk om kleinere hoeveelheden te gebruiken in gerechten. Een eetlepel maanzaad weegt ongeveer 10 g, wat betekent dat je met een eetlepel al een goede hoeveelheid eiwitten en vezels binnenkrijgt zonder dat je meteen veel calorieën consumeert.

De waarden die we hier bespreken komen uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, en zijn richtwaarden. Houd er rekening mee dat soort, seizoen en bereiding invloed kunnen hebben op de exacte voedingswaarden. Voor meer informatie over voedingsstoffen en producten, kun je ook de voedingsbibliotheek bekijken.

Probeer Nutrola.