Linzen versus Erwten: Wat zijn de voedingswaarden?

Linzen bevatten per 100 g 99 kcal, terwijl kikkererwten 138 kcal bevatten. Dit maakt linzen de caloriearmere keuze tussen de twee.

Wat betekenen de getallen in de praktijk?

Als je kijkt naar de voedingswaarden, zie je dat linzen per 100 g 8,8 g eiwit bevatten, wat meer is dan de 7,6 g eiwit in kikkererwten. Dit betekent dat linzen een uitstekende bron van eiwitten zijn, vooral voor vegetariërs en veganisten.

De koolhydraten in linzen zijn 11,6 g, terwijl kikkererwten 15,9 g bevatten. Dit kan belangrijk zijn als je je koolhydraatinname wilt beperken. Linzen zijn dus een betere keuze voor wie minder koolhydraten wil consumeren.

Voor wie past dit?

Als je op zoek bent naar een eiwitrijke maaltijdoptie, zijn linzen een goede keuze. Met 8,8 g eiwit per 100 g zijn ze ideaal voor sporters of mensen die spiermassa willen opbouwen. Kikkererwten zijn ook voedzaam, maar bevatten iets meer calorieën en vet.

Voor mensen die meer vezels willen binnenkrijgen, zijn kikkererwten met 8,8 g vezels per 100 g een uitstekende optie. Linzen volgen met 5,3 g vezels, wat ook bijdraagt aan een gezonde spijsvertering.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Bij het bepalen van portiegroottes is het goed om te weten dat de waarden die we hier bespreken uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, komen en richtwaarden zijn. De daadwerkelijke voedingswaarde kan variëren op basis van soort, seizoen en bereiding.

Een typische portie van linzen of kikkererwten is vaak rond de 150 g, wat betekent dat je met linzen ongeveer 149,5 kcal binnenkrijgt en met kikkererwten 207 kcal. Dit kan een aanzienlijke impact hebben op je totale calorie-inname gedurende de dag.

Als je meer wilt weten over verschillende voedingsmiddelen, kijk dan eens in de voedingsbibliotheek.

Probeer Nutrola.