Lijnzaad: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?

Lijnzaad bevat 477 kcal per 100 g en is rijk aan eiwitten en vezels. Dit zaadje is een veelzijdige aanvulling op je dieet en kan op verschillende manieren worden gebruikt.

Voedingsmiddel (100 g)	kcal	Eiwit	Koolhydraten	Vet	Vezels
Lijnzaad	477	19	13	31	34,8

Wat betekenen de getallen in de praktijk?

Met 19 g eiwit per 100 g is lijnzaad een goede bron van plantaardige eiwitten. Dit maakt het interessant voor vegetariërs en veganisten die hun eiwitinname willen verhogen. De 13 g koolhydraten, waarvan 0 g suikers, zorgen ervoor dat lijnzaad een uitstekende keuze is voor mensen die hun suikerinname willen beperken. De vetten, met 31 g per 100 g, zijn voornamelijk onverzadigde vetten, wat bijdraagt aan een gezond dieet.

Voor wie past lijnzaad?

Lijnzaad kan voor veel mensen een waardevolle aanvulling zijn. Het hoge vezelgehalte van 34,8 g per 100 g helpt bij een goede spijsvertering en kan bijdragen aan een verzadigd gevoel. Dit maakt het een goede optie voor iedereen die op zoek is naar een gezonde snack of toevoeging aan maaltijden. Of je nu een drukke professional bent of een actieve student, lijnzaad kan gemakkelijk in je dagelijkse voeding worden geïntegreerd.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Hoewel lijnzaad veel voordelen biedt, is het goed om te letten op de portiegrootte. Een eetlepel lijnzaad bevat ongeveer 10 g, wat betekent dat je met een kleine hoeveelheid al veel voedingsstoffen binnenkrijgt. Het is belangrijk om te variëren en niet te veel van één voedingsmiddel te eten. Lijnzaad kan bijvoorbeeld gemakkelijk worden toegevoegd aan smoothies, yoghurt of salades.

De waarden die we hier bespreken komen uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, en zijn richtwaarden. Houd er rekening mee dat soort, seizoen en bereiding de voedingswaarden kunnen beïnvloeden.

Wil je meer weten over andere voedingsmiddelen? Kijk dan eens in de voedingsbibliotheek.

Probeer Nutrola.