Lichte visgerechten voor doordeweeks

Lichte visgerechten zijn perfect voor doordeweeks. Met een variëteit aan smaken en voedingswaarden is er voor ieder wat wils.

Wat betekenen de getallen in de praktijk?

De voedingswaarden per 100 g geven een goed overzicht van wat je binnenkrijgt. Kabeljauw heeft met 98 kcal de minste calorieën, wat het een uitstekende keuze maakt als je een caloriearm gerecht wilt. Aan de andere kant bevat makreel met 248 kcal de meeste calorieën, maar het levert ook een rijke smaak en is ideaal voor een stevige maaltijd. Zalm zit er met 220 kcal tussenin, en is daarnaast een goede bron van eiwitten met 25,2 g per 100 g.

Als je kijkt naar eiwitten, is tilapia de winnaar met 26,2 g per 100 g. Dit maakt het een uitstekende keuze voor diegenen die hun eiwitinname willen verhogen zonder veel calorieën te consumeren. Haring en forel zijn ook goede opties, met respectievelijk 17,6 g en 24,5 g eiwit.

Voor wie past welke vis?

Kabeljauw is ideaal voor mensen die op hun calorie-inname letten. Het heeft niet alleen de minste calorieën, maar ook een laag vetgehalte van slechts 0,4 g. Dit maakt het een uitstekende keuze voor een lichte maaltijd. Zalm en makreel zijn meer geschikt voor wie op zoek is naar een vullende maaltijd met meer vetten en smaken.

Tilapia en forel zijn perfect voor degenen die een goede balans tussen eiwitten en vetten willen. Met respectievelijk 2,7 g en 4,6 g vet zijn ze een goede keuze voor een gezonde maaltijd zonder te zwaar te zijn.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Portiegroottes zijn belangrijk om in gedachten te houden. Een standaardportie vis is meestal tussen de 100 g en 150 g. Dit betekent dat je met kabeljauw al snel onder de 150 kcal blijft, terwijl een portie makreel je meer dan 370 kcal kan opleveren. Het is handig om je porties aan te passen aan je persoonlijke doelen en voorkeuren.

De waarden komen uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, en zijn richtwaarden. Houd er rekening mee dat soort, seizoen en bereiding de voedingswaarden kunnen beïnvloeden. Voor meer informatie over voedingswaarden, kijk op de voedingsbibliotheek.

Probeer Nutrola.