Leverkaas: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?

Leverkaas bevat 319 kcal per 100 g. Dit maakt het een smaakvolle toevoeging aan je brood of als snack.

Voedingsmiddel (100 g)	kcal	Eiwit	Koolhydraten	Vet	Vezels
Leverkaas	319	12,3	4,5	27,6	0,2

Wat betekenen deze getallen in de praktijk?

Als je kijkt naar de voedingswaarden van leverkaas, zie je dat het 12,3 g eiwit per 100 g bevat. Eiwitten zijn belangrijk voor de opbouw en het herstel van spieren, en kunnen helpen bij een verzadigd gevoel. Met 4,5 g koolhydraten en slechts 0,3 g suikers per 100 g is leverkaas relatief laag in koolhydraten. Dit kan aantrekkelijk zijn voor mensen die hun koolhydraatinname willen beperken.

Daarnaast bevat leverkaas 27,6 g vet per 100 g. Vet is een belangrijke bron van energie en speelt een rol in de opname van bepaalde vitamines. Het is goed om te weten dat niet alle vetten slecht zijn; het gaat om de balans in je totale voedingspatroon.

Voor wie past leverkaas?

Leverkaas kan een goede keuze zijn voor mensen die op zoek zijn naar een hartige snack of een smaakvolle toevoeging aan hun maaltijd. Het is een product dat goed past in een Nederlands eetpatroon, vooral op brood of als onderdeel van een borrelplank. Door de eiwitten kan het ook een interessante optie zijn voor sporters die hun eiwitinname willen verhogen.

Houd er rekening mee dat de voedingswaarden uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, komen en richtwaarden zijn. Dit betekent dat de exacte waarden kunnen variëren afhankelijk van het soort leverkaas en de manier van bereiden.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Portiegroottes zijn belangrijk om in gedachten te houden. Hoewel leverkaas lekker is, is het goed om te variëren in je voeding. Een normale portie leverkaas kan rond de 30 tot 50 g liggen. Dit betekent dat je met een portie van 50 g nog steeds 159,5 kcal binnenkrijgt, wat goed te combineren is met andere voedingsmiddelen. Het is een kwestie van balans en genieten van wat je eet.

Voor meer informatie over voedingswaarden en om je eetpatroon beter in kaart te brengen, kun je terecht in de voedingsbibliotheek.

Probeer Nutrola.