Lamsschouder: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?

Lamsschouder bevat rauw 187 kcal per 100 g en bereid 284 kcal per 100 g. Dit maakt het een voedzaam stuk vlees, dat rijk is aan eiwitten.

Wat betekenen deze getallen in de praktijk?

De voedingswaarden van lamsschouder zijn interessant voor wie bewust met voeding bezig is. Rauw bevat lamsschouder 20 g eiwit per 100 g, wat het een goede bron van eiwitten maakt. Dit is belangrijk voor spieropbouw en -herstel. Wanneer je lamsschouder bereidt, stijgt het eiwitgehalte naar 27,9 g per 100 g. Dit kan vooral aantrekkelijk zijn voor sporters of mensen die actief zijn.

Voor wie past lamsschouder in het eetpatroon?

Lamsschouder is veelzijdig en kan in verschillende diëten passen. Het bevat geen koolhydraten en suikers, wat het geschikt maakt voor koolhydraatarme diëten. Daarnaast is het vetgehalte met 11,9 g rauw en 19,1 g bereid redelijk, wat het een smaakvolle keuze maakt voor wie van vlees houdt. Dit maakt het ook een optie voor mensen die letten op hun vetinname, zolang ze dit in balans houden met andere voedingsmiddelen.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Portiegroottes zijn belangrijk om te overwegen bij het eten van lamsschouder. Een typische portie vlees ligt vaak rond de 100 g, wat betekent dat je met een portie rauwe lamsschouder 187 kcal binnenkrijgt. Bij bereide lamsschouder is dit 284 kcal. Het is goed om te kijken naar je totale voedingspatroon en te zorgen dat je voldoende variatie hebt. Lamsschouder kan een smakelijke toevoeging zijn aan je maaltijden, maar zoals met alles geldt: geniet met mate.

De waarden zijn afkomstig uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM. Houd er rekening mee dat deze richtwaarden kunnen variëren afhankelijk van soort, seizoen en bereiding. Voor meer informatie over voedingswaarden en producten, kijk op de voedingsbibliotheek.

Probeer Nutrola.