Lamsgehakt: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?

Lamsgehakt bevat per 100 g rauw 218 kcal en is een bron van eiwitten. Het is een veelzijdig ingrediënt in de Nederlandse keuken.

Wat betekenen de voedingswaarden in de praktijk?

Lamsgehakt is rijk aan eiwitten, met 19,3 g eiwit per 100 g rauw. Dit maakt het een goede keuze voor wie spieropbouw of -onderhoud belangrijk vindt. Daarnaast bevat het rauwe lamsgehakt geen koolhydraten en suikers, wat het een interessante optie maakt voor mensen die hun koolhydraatinname willen beperken. Het vetgehalte is 15,7 g per 100 g, wat betekent dat het een relatief vette keuze is, maar dit kan ook bijdragen aan de smaak en verzadiging.

Voor wie past lamsgehakt in het dieet?

Lamsgehakt kan goed passen in een gevarieerd dieet. Het is een uitstekende bron van eiwitten, wat belangrijk is voor iedereen die actief is of spiermassa wil opbouwen. Voor vegetariërs en veganisten is lamsgehakt uiteraard geen optie, maar voor vleeseters biedt het een smakelijke en voedzame keuze. Het kan ook een alternatief zijn voor rund- of varkensgehakt in verschillende gerechten.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Bij het bepalen van portiegroottes is het handig om te weten dat lamsgehakt (gebakken) 252 kcal per 100 g bevat. Dit betekent dat als je een portie van 150 g lamsgehakt gebruikt, je de calorieën en eiwitten hieruit kunt berekenen. Houd er rekening mee dat de bereidingswijze invloed heeft op de voedingswaarden. De waarden komen uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, en zijn richtwaarden; soort, seizoen en bereiding kunnen deze waarden beïnvloeden.

Wil je meer weten over de voedingswaarden van andere producten? Kijk dan eens in de voedingsbibliotheek.

Probeer Nutrola.