Kruidenboter: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?

Kruidenboter bevat 623 kcal per 100 g. Dit maakt het een calorierijke toevoeging aan je maaltijd.

Voedingsmiddel (100 g)	kcal	Eiwit	Koolhydraten	Vet	Vezels
Kruidenboter	623	1,2	2,1	67,7	0,5

Wat betekenen deze getallen in de praktijk?

Kruidenboter is rijk aan vet, met maar liefst 67,7 g vet per 100 g. Dit betekent dat een kleine hoeveelheid al snel bijdraagt aan je dagelijkse vetinname. De hoeveelheid eiwit is met 1,2 g relatief laag, terwijl de koolhydraten met 2,1 g en suikers met 1,6 g ook niet veel bijdragen aan je dagelijkse behoefte. Dit maakt kruidenboter vooral een smaakmaker, en niet zozeer een bron van voedingsstoffen.

Voor wie past kruidenboter?

Kruidenboter kan een lekkere toevoeging zijn voor iedereen die van een smaakvolle boter houdt. Het is ideaal voor op brood, bij vleesgerechten of om groenten mee te roerbakken. Mensen die letten op hun calorie-inname kunnen het beste met mate genieten, maar er is geen reden om het volledig te vermijden. Het is belangrijk om te kijken naar je totale eetpatroon.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Een normale portie kruidenboter ligt vaak rond de 10-20 g. Dit betekent dat je met een kleine hoeveelheid al veel smaak toevoegt aan je gerechten zonder dat je meteen veel calorieën binnenkrijgt. Het is goed om bewust te zijn van de portiegrootte, vooral als je kruidenboter regelmatig gebruikt.

De waarden die hier zijn genoemd, komen uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM. Houd er rekening mee dat deze richtwaarden kunnen variëren door soort, seizoen en bereiding. Wil je meer weten over voedingswaarden? Bekijk dan de voedingsbibliotheek.

Probeer Nutrola.