Kreeft: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?

Kreeft is een smakelijke zeevrucht die 86 kcal per 100 g bevat. Daarnaast is het rijk aan eiwitten en bevat het geen suikers of koolhydraten.

Wat betekenen deze getallen in de praktijk?

Kreeft is een uitstekende bron van eiwitten, met maar liefst 19,7 g eiwit per 100 g. Dit maakt het een goede keuze voor mensen die hun eiwitinname willen verhogen, bijvoorbeeld voor spieropbouw of herstel na het sporten. Het feit dat kreeft 0 g koolhydraten en 0 g suikers bevat, maakt het ook geschikt voor koolhydraatarme diëten.

Voor wie past kreeft in het eetpatroon?

Kreeft kan een waardevolle aanvulling zijn voor verschillende eetpatronen. Of je nu een fan bent van zeevruchten of gewoon op zoek bent naar een eiwitrijke optie, kreeft biedt veelzijdigheid. Het past goed in een mediterraan dieet, maar ook in andere dieetvormen zoals paleo of keto, gezien het lage aantal koolhydraten.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Bij het genieten van kreeft is het goed om te weten dat een portie van 100 g een handige maat is om mee te rekenen. Dit helpt je om de voedingswaarden goed in te schatten. Kreeft kan ook heerlijk zijn in combinatie met groenten of in een salade, waardoor je een uitgebalanceerde maaltijd creëert.

De waarden die we hebben besproken komen uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM. Houd er rekening mee dat deze richtwaarden kunnen variëren afhankelijk van soort, seizoen en bereiding.

Wil je meer leren over de voedingswaarden van andere producten? Bezoek dan de voedingsbibliotheek.

Probeer Nutrola.