Kousenband: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?

Kousenband bevat per 100 g rauw 43 kcal, 3 g eiwit en 0 g suiker. Dit maakt het een interessante groente voor je maaltijden.

Voedingsmiddel (100 g)	kcal	Eiwit	Koolhydraten	Vet	Vezels
Kousenband (rauw)	43	3	7	0	1,3
Kousenband (gekookt)	29	2,7	2,5	0,2	3,5

Wat betekenen deze getallen in de praktijk?

Kousenband is een groente die je makkelijk kunt toevoegen aan verschillende gerechten. Met 43 kcal per 100 g rauw is het een caloriearme optie. De 3 g eiwit per 100 g zijn ook mooi meegenomen, vooral als je op zoek bent naar manieren om je eiwitinname te verhogen zonder veel calorieën binnen te krijgen.

Als je kousenband kookt, daalt het aantal calorieën naar 29 per 100 g, met 2,7 g eiwit. Dit maakt gekookte kousenband nog lichter en een goede keuze voor een gezonde maaltijd. De koolhydraten in rauwe kousenband bedragen 7 g, terwijl dit bij de gekookte variant slechts 2,5 g is. Dit kan handig zijn als je je koolhydraatinname wilt beperken.

Voor wie past kousenband in het eetpatroon?

Kousenband is veelzijdig en past in vrijwel elk eetpatroon. Of je nu een vegetariër bent, op dieet bent of gewoon gezond wilt eten, kousenband kan een waardevolle toevoeging zijn. De vezels, die in rauwe kousenband 1,3 g en in gekookte kousenband 3,5 g bedragen, ondersteunen een gezonde spijsvertering.

Voor mensen die actief zijn of sporten, kan de eiwitinhoud van kousenband een extraatje zijn, vooral als je het combineert met andere eiwitrijke voedingsmiddelen. Het is een groente die je kunt combineren met diverse gerechten, van salades tot roerbakschotels.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Portiegroottes zijn belangrijk om in gedachten te houden. Een gemiddelde portie kousenband is vaak rond de 100 g, maar je kunt natuurlijk meer of minder nemen afhankelijk van je eigen voorkeur en de rest van je maaltijd. Het is goed om te weten dat de voedingswaarden per 100 g zijn, dus als je minder eet, krijg je ook minder calorieën en voedingsstoffen binnen.

De waarden die we hier bespreken komen uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM. Houd er rekening mee dat deze richtwaarden kunnen variëren afhankelijk van soort, seizoen en bereiding.

Wil je meer leren over andere voedingsmiddelen? Bekijk dan de voedingsbibliotheek.

Probeer Nutrola.