Kookroom: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?

Kookroom bevat 212 kcal per 100 g en is een veelzijdig ingrediënt in de keuken. Het is populair voor sauzen, soepen en andere gerechten.

Wat betekenen de getallen in de praktijk?

Kookroom heeft per 100 g 2,4 g eiwit, 5 g koolhydraten en 20,2 g vet. Van de koolhydraten zijn 3,2 g suikers. Dit betekent dat kookroom een relatief vetrijke optie is, maar met een bescheiden hoeveelheid eiwitten en suikers. Het kan een rijke smaak aan je gerechten toevoegen zonder dat je veel koolhydraten hoeft te gebruiken.

Voor wie past kookroom?

Kookroom kan goed passen in een gevarieerd eetpatroon. Het is ideaal voor mensen die houden van romige gerechten en sauzen. Of je nu een snelle maaltijd wilt maken of een uitgebreid diner, kookroom kan een waardevolle aanvulling zijn. Het is belangrijk om te kijken naar de totale balans van je voeding en kookroom te gebruiken in combinatie met andere ingrediënten.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Portiegroottes van kookroom kunnen variëren afhankelijk van het gerecht dat je maakt. Een eetlepel kookroom bevat ongeveer 15 g, wat betekent dat je met een kleine hoeveelheid al veel smaak kunt toevoegen. Het is handig om je porties in de gaten te houden, vooral als je meerdere romige gerechten in één maaltijd gebruikt.

De waarden die we hier bespreken komen uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, en zijn richtwaarden. Dit betekent dat de exacte waarden kunnen variëren afhankelijk van het soort, seizoen en bereiding van de kookroom.

Wil je meer weten over andere voedingsmiddelen? Bezoek de voedingsbibliotheek voor uitgebreide informatie.

Probeer Nutrola.