Komijn: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?

Komijn is een specerij die 427 kcal per 100 g bevat. Het is rijk aan eiwitten en vezels, maar bevat geen suikers.

Voedingsmiddel (100 g)	kcal	Eiwit	Koolhydraten	Vet	Vezels
Komijn	427	18	34	22	10,5

Wat betekenen de voedingswaarden van komijn in de praktijk?

De voedingswaarden van komijn zijn interessant voor wie zijn voeding bewust inricht. Met 18 g eiwit per 100 g is komijn een goede bron van plantaardige eiwitten. Dit kan vooral nuttig zijn voor vegetariërs en veganisten die op zoek zijn naar alternatieven voor dierlijke eiwitten.

Wat betreft koolhydraten bevat komijn 34 g per 100 g. Dit is relatief hoog, maar het is belangrijk om te realiseren dat je komijn meestal in kleine hoeveelheden gebruikt. De suikers in komijn zijn nul, wat het een interessante keuze maakt voor mensen die hun suikerinname willen beperken.

Voor wie past komijn in het dieet?

Komijn kan een waardevolle aanvulling zijn voor verschillende diëten. Vanwege de rijke smaak is het ideaal voor het op smaak brengen van gerechten zonder extra calorieën toe te voegen. Mensen die graag experimenteren met kruiden en specerijen in hun kookstijl, zullen komijn zeker waarderen.

Daarnaast is komijn ook rijk aan vezels, met 10,5 g per 100 g. Vezels zijn belangrijk voor een gezonde spijsvertering en kunnen bijdragen aan een verzadigd gevoel. Dit maakt komijn een goede keuze voor iedereen die zijn eetpatroon wil verbeteren.

Wat moet je weten over portiegroottes van komijn?

Komijn wordt vaak gebruikt in kleine hoeveelheden, zoals een theelepel of een eetlepel, wat betekent dat je niet snel te veel calorieën binnenkrijgt. Aangezien de voedingswaarden per 100 g zijn, is het handig om te weten dat je met een kleine portie al veel smaak toevoegt aan je gerechten.

Het is ook goed om te beseffen dat de waarden uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM komen en richtwaarden zijn. Dit betekent dat de exacte waarden kunnen variëren afhankelijk van soort, seizoen en bereiding.

Wil je meer weten over andere voedingsmiddelen en hun waarden? Bekijk dan de voedingsbibliotheek.

Probeer Nutrola.