Kikkererwten: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?

Kikkererwten bevatten 138 kcal per 100 g en zijn een goede bron van eiwitten en vezels. Ze passen prima in een gevarieerd eetpatroon.

Voedingsmiddel (100 g)	kcal	Eiwit	Koolhydraten	Vet	Vezels
Kikkererwten (gekookt)	138	7,6	15,9	3	8,8
Kikkererwten (uit blik)	140	7,9	17,9	2,5	7,2

Wat betekenen deze getallen in de praktijk?

Kikkererwten zijn een uitstekende bron van plantaardige eiwitten. Met 7,6 g eiwit per 100 g (gekookt) zijn ze een waardevolle aanvulling, vooral voor vegetariërs en veganisten. De vezels in kikkererwten, 8,8 g per 100 g, dragen bij aan een gezonde spijsvertering en zorgen voor een verzadigd gevoel. Dit kan helpen bij het beheersen van je eetlust.

Wat betreft koolhydraten bevatten kikkererwten 15,9 g per 100 g, waarvan slechts 0,3 g suikers. Dit maakt ze een goede keuze voor mensen die hun suikerinname willen beperken. De vetten zijn met 3 g per 100 g ook relatief laag, wat ze een gezonde optie maakt voor diverse gerechten.

Voor wie passen kikkererwten?

Kikkererwten zijn veelzijdig en passen in verschillende diëten. Ze zijn ideaal voor vegetariërs en veganisten die op zoek zijn naar eiwitten. Maar ook voor iedereen die een gezonder dieet wil volgen, zijn kikkererwten een goede keuze. Ze kunnen worden toegevoegd aan salades, soepen of als basis voor hummus.

Wat moet je weten over portiegroottes?

De aanbevolen portiegrootte van kikkererwten kan variëren, afhankelijk van je persoonlijke voedingsbehoeften en het gerecht. Een standaard portie van gekookte kikkererwten ligt vaak rond de 100 g. Dit betekent dat je met deze portie 138 kcal, 7,6 g eiwit en 8,8 g vezels binnenkrijgt. Houd er rekening mee dat de waarden uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, richtwaarden zijn en kunnen variëren afhankelijk van soort, seizoen en bereiding.

Voor meer informatie over voedingsstoffen en producten kun je ook de voedingsbibliotheek bekijken.

Probeer Nutrola.