Keto-dieet: Welke kazen zijn geschikt?

Bij een keto-dieet zijn kazen zoals Cheddar en Brie zeer geschikt. Ze bevatten weinig koolhydraten en veel vetten.

Wat betekenen de getallen in de praktijk?

De voedingswaarden van kazen kunnen een grote impact hebben op je keto-dieet. Cheddar, met 415 kcal, 25,5 g eiwit, 0,1 g koolhydraten en 34,4 g vet per 100 g, is een uitstekende bron van eiwitten en vetten. Dit maakt het een populaire keuze voor wie de inname van koolhydraten wil minimaliseren. Aan de andere kant heeft Feta met 274 kcal, 16,6 g eiwit, 0,6 g koolhydraten en 22,8 g vet per 100 g de minste calorieën van de vier kazen. Dit kan aantrekkelijk zijn voor wie de calorie-inname wil beperken, maar toch wil genieten van kaas.

Voor wie past dit?

De keuze voor een bepaalde kaas hangt af van je persoonlijke voedingsdoelen. Cheddar is zeer eiwitrijk, wat het een goede optie maakt voor sporters of mensen die spiermassa willen opbouwen. Gorgonzola, met 359 kcal en 31,2 g vet, kan ook een interessante keuze zijn voor wie van sterke smaken houdt en zijn vetinname wil verhogen. Brie, met 318 kcal en 25,1 g vet, biedt een romige textuur zonder al te veel koolhydraten, ideaal voor een luxe kaasplank.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Portiegroottes zijn cruciaal bij het volgen van een keto-dieet. Hoewel Cheddar de meeste eiwitten en vetten biedt, is het ook belangrijk om te letten op de hoeveelheid die je consumeert. Een portie van 30 g Cheddar levert je bijvoorbeeld al snel 124,5 kcal en 7,65 g eiwit. Dit kan snel oplopen bij meerdere porties. Feta kan daarentegen in grotere hoeveelheden worden gegeten zonder dat je snel over je calorie-inname gaat. Het is altijd goed om de voedingswaarden in de gaten te houden, vooral als je de richtlijnen uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, volgt.

Wil je meer leren over voedingswaarden en hoe je deze kunt toepassen in je dagelijkse voeding? Bekijk dan de voedingsbibliotheek.

Probeer Nutrola.