Kefir: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?

Kefir bevat 40 kcal per 100 g en is een interessante keuze als je op zoek bent naar een voedzaam product. Het biedt een goede bron van eiwitten en is laag in calorieën, wat het aantrekkelijk maakt voor verschillende eetpatronen.

Wat betekenen deze getallen in de praktijk?

De voedingswaarden van kefir zijn best indrukwekkend. Met 3,5 g eiwit per 100 g is het een goede aanvulling op je dagelijkse eiwitinname. Dit kan vooral nuttig zijn na een workout of als onderdeel van een maaltijd. De 3,1 g koolhydraten, waarvan ook 3,1 g suikers, maken het een relatief laag-calorisch product dat je kunt gebruiken in smoothies, als basis voor dressings of gewoon als dorstlesser.

Voor wie past kefir?

Kefir kan voor veel mensen een waardevolle toevoeging zijn aan hun dieet. Of je nu een actieve levensstijl hebt of gewoon op zoek bent naar een gezonde snack, kefir biedt een goede balans van voedingsstoffen zonder te veel calorieën. Het is ook een uitstekende keuze voor vegetariërs die hun eiwitinname willen verhogen.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Bij het consumeren van kefir is het handig om te weten dat de voedingswaarden per 100 g gelden, volgens de richtwaarden uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM. Dit betekent dat je zelf kunt bepalen hoe je kefir in je dieet integreert. Een portie van 150 g of meer kan je al een aanzienlijke hoeveelheid eiwitten en andere voedingsstoffen bieden, zonder dat je je zorgen hoeft te maken over een te hoge calorie-inname.

Als je meer wilt weten over andere voedingsmiddelen en hun waarden, kijk dan eens in de voedingsbibliotheek.

Probeer Nutrola.