Kappertjes: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?

Kappertjes zijn een smakelijke toevoeging aan veel gerechten. Ze bevatten 43 kcal per 100 g. Dit maakt ze een licht en veelzijdig ingrediënt voor in salades, pasta's of op pizza.

Wat betekenen de getallen in de praktijk?

Kappertjes bevatten 2,4 g eiwit, 4,9 g koolhydraten en 0,9 g vet per 100 g. Van die koolhydraten is slechts 0,4 g suiker. Dit betekent dat kappertjes een goede bron van smaak zijn zonder veel calorieën of suikers toe te voegen aan je maaltijd. De vezels in kappertjes, 3,2 g per 100 g, kunnen ook bijdragen aan een gezonde spijsvertering.

Voor wie passen kappertjes?

Kappertjes zijn ideaal voor iedereen die op zoek is naar een smaakvolle manier om hun gerechten op te fleuren zonder veel calorieën toe te voegen. Of je nu een actieve levensstijl hebt of gewoon gezond wilt eten, kappertjes kunnen een leuke toevoeging zijn aan je maaltijden.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Hoewel kappertjes weinig calorieën bevatten, is het goed om je portiegrootte in de gaten te houden. Een handvol kappertjes kan al genoeg zijn om je gerecht te verrijken. De waarden die we hier noemen komen uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, en zijn richtwaarden. Dit betekent dat de werkelijke waarden kunnen variëren afhankelijk van soort, seizoen en bereiding.

Wil je meer weten over de voedingswaarden van andere producten? Kijk dan in de voedingsbibliotheek.

Probeer Nutrola.