Kalkoen: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?

Kalkoen bevat 141 kcal per 100 g en is rijk aan eiwitten. Het is een veelzijdig vlees dat in veel gerechten past.

Wat betekenen de voedingswaarden in de praktijk?

Kalkoen is een uitstekende bron van eiwitten, met maar liefst 21,8 g eiwit per 100 g. Dit maakt het een populaire keuze voor mensen die hun eiwitinname willen verhogen, bijvoorbeeld bij spieropbouw of herstel na een training. Het feit dat kalkoen geen koolhydraten of suikers bevat, maakt het ook geschikt voor diverse dieetvormen, zoals koolhydraatarme diëten.

Voor wie past kalkoen in het dieet?

Kalkoen is een veelzijdig vlees dat voor veel mensen geschikt is. Of je nu een actieve levensstijl hebt, probeert af te vallen of gewoon gezond wilt eten, kalkoen kan een goede aanvulling zijn. Het bevat relatief weinig vet (6 g per 100 g), wat het een magere eiwitbron maakt. Dit kan aantrekkelijk zijn voor mensen die letten op hun vetinname.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Bij het bepalen van de portiegrootte is het handig om te weten dat 100 g kalkoen een goede richtlijn is. Dit is ongeveer de hoeveelheid die je vaak op je bord ziet bij een maaltijd. Afhankelijk van je persoonlijke behoeften en voorkeuren, kun je meer of minder gebruiken. Het is belangrijk om te onthouden dat de waarden uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, richtwaarden zijn en kunnen variëren afhankelijk van soort, seizoen en bereiding.

Wil je meer weten over andere voedingsmiddelen? Kijk dan in de voedingsbibliotheek.

Probeer Nutrola.