Hummus: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?

Hummus bevat 320 kcal per 100 g en is een populaire dip. Maar wat zijn de voedingswaarden en hoe past het in je eetpatroon?

Wat betekenen de getallen in de praktijk?

Met 320 kcal per 100 g is hummus een calorierijke optie, vooral door het vetgehalte van 25,8 g. Dit vet is voornamelijk afkomstig van de gebruikte olie en sesamzaad, wat het een bron van gezonde vetten maakt. Daarnaast bevat hummus 7,7 g eiwit, wat het een goede keuze maakt voor vegetariërs en veganisten die op zoek zijn naar eiwitten. De koolhydraten in hummus bedragen 11,3 g, waarvan slechts 0,8 g suikers zijn. Dit maakt hummus relatief laag in suikers en rijk aan vezels, met 5,4 g per 100 g, wat bijdraagt aan een verzadigd gevoel.

Voor wie past hummus?

Hummus past in veel verschillende eetpatronen. Of je nu een actieve levensstijl hebt of gewoon op zoek bent naar een gezonde snack, hummus kan een waardevolle aanvulling zijn. Het is ideaal als dip voor groenten of als smeersel op brood. Voor mensen die letten op hun calorie-inname, is het goed om te weten dat een kleine portie al veel smaak en voedingsstoffen kan bieden zonder dat je veel calorieën binnenkrijgt.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Bij het genieten van hummus is het belangrijk om op de portiegrootte te letten. Een eetlepel hummus bevat ongeveer 30 g, wat betekent dat je met een paar eetlepels al snel aan een behoorlijke hoeveelheid komt. Het is handig om te weten dat als je 100 g hummus consumeert, je 320 kcal binnenkrijgt. Dit kan snel oplopen als je het combineert met veel crackers of brood. Probeer het dus te combineren met rauwe groenten voor een gezondere optie.

De waarden komen uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM en zijn richtwaarden. Voor meer informatie over voedingswaarden en een uitgebreid overzicht van voedingsmiddelen, kijk eens in de voedingsbibliotheek.

Probeer Nutrola.