Groene kool: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?
Groene kool bevat per 100 g 36 kcal, 2,4 g eiwit, 4,1 g koolhydraten en 0,2 g vet. Dit maakt het een veelzijdige groente voor in je dieet.
| Voedingsmiddel (100 g) | kcal | Eiwit | Koolhydraten | Vet | Vezels |
|---|---|---|---|---|---|
| Groene kool (rauw) | 36 | 2,4 | 4,1 | 0,2 | 4,1 |
| Groene kool (gekookt) | 21 | 1,5 | 2,3 | 0,2 | 2,2 |
Wat betekenen deze getallen in de praktijk?
Voor wie past groene kool?
Groene kool is een veelzijdige groente die in veel diëten past. Vanwege de lage calorieën en de vezelrijke inhoud (4,1 g per 100 g rauwe kool) is het ideaal voor mensen die op hun gewicht letten. De vezels helpen je bovendien om je langer vol te voelen, wat kan bijdragen aan een gebalanceerd eetpatroon.
Wat moet je weten over portiegroottes?
Portiegroottes kunnen variëren afhankelijk van je persoonlijke voedingsbehoeften en voorkeuren. Een gebruikelijke portie groene kool kan rond de 100 g liggen, wat je een goede hoeveelheid voedingsstoffen biedt zonder te veel calorieën. Het is belangrijk om te onthouden dat de waarden uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, richtwaarden zijn. Dit betekent dat de werkelijke waarden kunnen variëren op basis van soort, seizoen en bereiding.
Als je groene kool in je maaltijden wilt opnemen, probeer het dan te combineren met andere groenten en eiwitbronnen voor een uitgebalanceerde maaltijd. Het is een geweldige manier om je gerechten meer volume en voedingsstoffen te geven zonder dat je je zorgen hoeft te maken over ongewenste calorieën.
Wil je meer weten over de voedingswaarden van andere producten? Kijk dan eens in de voedingsbibliotheek.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in groene kool?
Groene kool bevat 36 kcal per 100 g rauw en 21 kcal per 100 g gekookt.
Wat is het eiwitgehalte van groene kool?
Rauwe groene kool bevat 2,4 g eiwit per 100 g, terwijl gekookte groene kool 1,5 g eiwit biedt.
Hoeveel koolhydraten en suikers zitten er in groene kool?
Groene kool bevat 4,1 g koolhydraten per 100 g, waarvan 4,1 g suikers zijn.