Gnocchi: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?

Gnocchi bevat 174 kcal per 100 g en is een veelzijdige keuze voor je maaltijden. Dit Italiaanse gerecht is rijk aan koolhydraten en bevat ook eiwitten.

Wat betekenen de getallen in de praktijk?

Bij het kijken naar de voedingswaarden van gnocchi, is het belangrijk om te weten dat het per 100 g 3,9 g eiwit, 37,9 g koolhydraten en slechts 0,3 g vet bevat. Van de koolhydraten is 1,5 g suiker. Dit maakt gnocchi een bron van energie, ideaal voor een actieve levensstijl. Gekookte gnocchi bevat iets minder calorieën, namelijk 155 kcal per 100 g, en iets minder eiwit met 3,5 g.

Voor wie past gnocchi?

Gnocchi is een goede keuze voor iedereen die op zoek is naar een vullende maaltijd. Het bevat relatief veel koolhydraten, wat het geschikt maakt voor sporters of mensen met een actieve levensstijl. Daarnaast is het een prima optie voor vegetariërs, aangezien het een bron van eiwitten biedt zonder vlees. De vezels in gnocchi, 1,9 g per 100 g, dragen ook bij aan een verzadigd gevoel.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Bij het bepalen van de juiste portiegrootte is het slim om rekening te houden met je totale voedingspatroon. Gnocchi kan een heerlijke basis vormen voor een maaltijd met groenten en eiwitten, zoals kip of vis. Een portie van 100 g is een goede richtlijn, maar je kunt dit aanpassen aan je persoonlijke behoeften en voorkeuren. Vergeet niet dat de waarden uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, komen en richtwaarden zijn. Seizoen en bereiding kunnen de voedingswaarden beïnvloeden.

Wil je meer leren over voedingsstoffen en hoe je ze in je dieet kunt opnemen? Kijk dan eens in de voedingsbibliotheek.

Probeer Nutrola.