Gerookte zalm: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?
Gerookte zalm bevat 188 kcal per 100 g, met 21,8 g eiwit en 0 g suikers. Dit maakt het een voedzame keuze voor veel eetpatronen.
| Voedingsmiddel (100 g) | kcal | Eiwit | Koolhydraten | Vet | Vezels |
|---|---|---|---|---|---|
| Gerookte zalm | 188 | 21,8 | 0,8 | 10,8 | 0 |
Wat betekenen deze getallen in de praktijk?
Voor wie past gerookte zalm?
Gerookte zalm is een veelzijdig product dat goed past in verschillende dieetvormen. Of je nu probeert om meer eiwitten binnen te krijgen, of simpelweg wilt genieten van een lekkere maaltijd, gerookte zalm kan een smakelijke optie zijn. Het is ook een goede keuze voor vegetariërs en flexitariërs die af en toe vis willen toevoegen aan hun dieet. De gezonde vetten in gerookte zalm, met 10,8 g vet per 100 g, zijn voornamelijk meervoudig onverzadigd, wat gunstig is voor je hartgezondheid.
Wat moet je weten over portiegroottes?
De portiegrootte van gerookte zalm kan variëren afhankelijk van hoe je het wilt gebruiken. Een gebruikelijke portie is ongeveer 100 g, wat je de genoemde voedingswaarden biedt. Het is echter belangrijk om te luisteren naar je lichaam en je eigen honger- en verzadigingsgevoel te volgen. Gerookte zalm kan ook goed worden gecombineerd met andere voedingsmiddelen, zoals volkoren brood, avocado of een frisse salade, wat je maaltijd nog voedzamer maakt.
De waarden die we hebben besproken komen uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, en zijn richtwaarden die kunnen variëren afhankelijk van soort, seizoen en bereiding. Voor meer informatie over voedingswaarden kun je de voedingsbibliotheek bezoeken.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in gerookte zalm?
Gerookte zalm bevat 188 kcal per 100 g.
Wat is het eiwitgehalte van gerookte zalm?
Gerookte zalm bevat 21,8 g eiwit per 100 g.
Bevat gerookte zalm suiker?
Gerookte zalm bevat 0 g suikers per 100 g.