Gerookte paling: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?
Gerookte paling bevat 351 kcal per 100 g, met 19,1 g eiwit en 0 g koolhydraten. Dit maakt het een interessante keuze voor liefhebbers van vis.
| Voedingsmiddel (100 g) | kcal | Eiwit | Koolhydraten | Vet | Vezels |
|---|---|---|---|---|---|
| Gerookte paling | 351 | 19,1 | 0 | 30,5 | 0 |
Wat betekenen deze getallen in de praktijk?
Voor wie past gerookte paling?
Gerookte paling past goed in een gevarieerd dieet. Het is een smakelijke optie voor visliefhebbers en kan eenvoudig worden toegevoegd aan salades, op brood of als onderdeel van een hoofdgerecht. Door de hoge vetinhoud van 30,5 g per 100 g is het wel belangrijk om te letten op de portiegrootte, vooral als je op je calorie-inname let.
Wat moet je weten over portiegroottes?
Bij gerookte paling is het handig om te weten dat de richtwaarden per 100 g zijn. Dit betekent dat je zelf kunt bepalen hoe je het in je maaltijden verwerkt. Een portie van 50 g kan al voldoende zijn om te genieten van de smaak en de voedingsstoffen, zonder dat je direct te veel calorieën binnenkrijgt. Vergeet niet dat de waarden uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, komen en dat ze richtwaarden zijn die kunnen variëren op basis van soort, seizoen en bereiding.
Meer informatie over voedingsstoffen vind je in de voedingsbibliotheek.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in gerookte paling?
Gerookte paling bevat 351 kcal per 100 g.
Wat is de hoeveelheid eiwit in gerookte paling?
Gerookte paling bevat 19,1 g eiwit per 100 g.
Bevat gerookte paling suikers?
Gerookte paling bevat 0 g suikers per 100 g.