Gember: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?

Gember bevat 81 kcal per 100 g en is een populaire specerij in veel gerechten. Het is niet alleen een smaakmaker, maar ook een ingrediënt dat je gemakkelijk kunt integreren in je dagelijkse voeding.

Wat betekenen de getallen in de praktijk?

De voedingswaarden van gember zijn interessant om te bekijken. Met 1,8 g eiwit per 100 g is het geen eiwitbron, maar het draagt wel bij aan je dagelijkse inname. De koolhydraten in gember bedragen 15,7 g, waarvan 1,7 g suikers. Dit betekent dat gember relatief laag is in suikers, wat het een goede optie maakt voor wie op zijn suikerinname let. Het vetgehalte is met 0,8 g per 100 g ook verwaarloosbaar. Daarnaast bevat gember 2 g vezels, wat kan bijdragen aan een gezonde spijsvertering.

Voor wie past gember in het dieet?

Gember kan voor veel mensen een waardevolle aanvulling zijn. Of je nu een fan bent van de Aziatische keuken of gewoon op zoek bent naar een manier om je maaltijden op te fleuren, gember kan in verschillende gerechten worden gebruikt. Het is ook een populaire keuze voor thee en smoothies. Doordat gember relatief laag is in calorieën en suikers, past het goed in een gevarieerd eetpatroon. Het kan ook een goede optie zijn voor mensen die proberen hun gewicht te beheersen.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Gember wordt vaak in kleine hoeveelheden gebruikt, dus je hoeft je geen zorgen te maken over het aantal calorieën dat je binnenkrijgt. Een theelepel gemberpoeder of een paar plakjes verse gember zijn al voldoende om smaak toe te voegen aan je gerechten. Het is belangrijk om te onthouden dat de waarden uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM komen en richtwaarden zijn. Dit betekent dat de werkelijke waarden kunnen variëren afhankelijk van het soort gember en de bereidingswijze.

Wil je meer weten over andere voedingsmiddelen? Bekijk dan de voedingsbibliotheek voor uitgebreide informatie.

Probeer Nutrola.