Gele spliterwten: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?

Gele spliterwten bevatten 126 kcal per 100 g en zijn daarmee een voedzame optie voor je maaltijd. Ze zijn rijk aan eiwitten en vezels, wat ze een waardevolle toevoeging maakt aan je dieet.

Wat betekenen deze getallen in de praktijk?

De voedingswaarden van gele spliterwten zijn interessant voor iedereen die bewust met voeding bezig is. Met 8,4 g eiwit per 100 g zijn ze een goede bron van plantaardige eiwitten, wat vooral nuttig is voor vegetariërs en veganisten. Daarnaast bevatten ze 18,6 g koolhydraten, waarvan geen suikers. Dit maakt ze tot een prima keuze voor wie zijn suikerinname wil beperken.

Voor wie passen gele spliterwten?

Gele spliterwten zijn geschikt voor een breed publiek. Ze zijn ideaal voor mensen die op zoek zijn naar een vullende, voedzame maaltijd zonder veel calorieën. Met 6,4 g vezels per 100 g helpen ze ook bij een gezonde spijsvertering. Dit maakt ze een goede keuze voor iedereen die zijn vezelinname wil verhogen.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Bij het bepalen van de portiegrootte is het goed om te weten dat 100 g gekookte gele spliterwten een gemiddelde portie is. Dit kan natuurlijk variëren afhankelijk van je persoonlijke behoeften en de rest van je maaltijd. Ze kunnen prima dienen als basis voor soepen, stoofschotels of als bijgerecht.

De waarden komen uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, en zijn richtwaarden. Dit betekent dat de exacte waarden kunnen variëren op basis van soort, seizoen en bereiding. Voor meer informatie over andere voedingsmiddelen kun je terecht in de voedingsbibliotheek.

Probeer Nutrola.