Geitenvlees: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?

Geitenvlees bevat 103 kcal per 100 g en is rijk aan eiwitten. Dit maakt het een interessante keuze voor verschillende eetpatronen.

Wat betekenen deze getallen in de praktijk?

Geitenvlees is een uitstekende bron van eiwitten, met 20,6 g per 100 g. Dit is belangrijk voor de opbouw en het herstel van spieren. Het vetgehalte is met 2,3 g relatief laag, wat het een magere vleessoort maakt. Bovendien bevat geitenvlees geen koolhydraten en suikers, wat het geschikt maakt voor koolhydraatarme diëten.

Voor wie past geitenvlees?

Geitenvlees kan een goede keuze zijn voor mensen die op zoek zijn naar een eiwitrijke, magere vleessoort. Het is ook een alternatief voor mensen die allergisch zijn voor rund- of varkensvlees. Door de unieke smaak kan geitenvlees ook een interessante toevoeging zijn aan diverse gerechten.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Een gebruikelijke portiegrootte voor vlees is vaak tussen de 100 g en 150 g. Dit betekent dat je met geitenvlees een goede bron van eiwitten binnenkrijgt zonder teveel calorieën te consumeren. Het is belangrijk om te variëren in je voeding, dus combineer geitenvlees met groenten en granen voor een uitgebalanceerde maaltijd.

De waarden komen uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, en zijn richtwaarden. Seizoen, soort en bereiding kunnen de voedingswaarden beïnvloeden. Voor meer informatie over andere voedingsmiddelen, kijk eens in de voedingsbibliotheek.

Probeer Nutrola.