Falafel: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?
Falafel bevat 231 kcal per 100 g en is een populaire keuze voor vegetariërs en veganisten. Maar hoe past het in jouw eetpatroon?
| Voedingsmiddel (100 g) | kcal | Eiwit | Koolhydraten | Vet | Vezels |
|---|---|---|---|---|---|
| Falafel | 231 | 9,1 | 24 | 9 | 8,8 |
Wat betekenen de getallen in de praktijk?
Voor wie past falafel?
Falafel is een uitstekende optie voor mensen die op zoek zijn naar een plantaardig alternatief voor vlees. Het is ideaal voor vegetariërs en veganisten, maar ook voor iedereen die zijn maaltijden wil verrijken met eiwitten en vezels. De combinatie van eiwitten en vezels maakt het een vullende keuze, waardoor je langer tevreden bent na de maaltijd.
Wat moet je weten over portiegroottes?
Bij het genieten van falafel is het belangrijk om op de portiegrootte te letten. Een portie van 100 g is een goede richtlijn, maar je kunt natuurlijk meer of minder nemen afhankelijk van je eetbehoeften en de rest van je maaltijd. Falafel kan goed gecombineerd worden met een salade, pita of als onderdeel van een mezze-plank. Het is een veelzijdig gerecht dat in verschillende eetpatronen past.
De waarden komen uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, en zijn richtwaarden. Soort, seizoen en bereiding kunnen de voedingswaarden beïnvloeden. Voor meer informatie over voedingswaarden en producten, bekijk de voedingsbibliotheek.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in falafel?
Falafel bevat 231 kcal per 100 g, wat het een relatief calorierijke keuze maakt in vergelijking met andere plantaardige opties.
Hoeveel eiwitten zitten er in falafel?
Falafel bevat 9,1 g eiwit per 100 g, wat het een goede bron van plantaardige eiwitten maakt.
Hoeveel suiker en koolhydraten bevat falafel?
Falafel bevat 24 g koolhydraten per 100 g, waarvan 4 g suikers, wat het een gematigde bron van koolhydraten maakt.