Eiersalade: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?

Eiersalade bevat 193 kcal per 100 g en is een veelzijdige toevoeging aan je maaltijden. Het biedt een interessante mix van eiwitten, vetten en koolhydraten.

Wat betekenen de getallen in de praktijk?

Met 193 kcal per 100 g is eiersalade een calorierijke optie, vooral door het vetgehalte van 14,1 g. Dit kan handig zijn als je op zoek bent naar een vullende spread voor op brood of als bijgerecht. De eiwitten, met 4,3 g per 100 g, zijn relatief laag, maar de variant met 7,3 g eiwit per 100 g biedt een betere bron. De koolhydraten zijn 11,7 g, waarvan 4 g suikers, wat betekent dat het niet overdreven zoet is.

Voor wie past eiersalade?

Eiersalade kan goed passen in een gevarieerd eetpatroon. Voor mensen die op zoek zijn naar een bron van eiwitten, kan de variant met 7,3 g eiwit per 100 g aantrekkelijk zijn. Het is ook een makkelijke manier om wat extra vetten en smaak toe te voegen aan je maaltijd zonder dat het te ingewikkeld wordt. De vezels zijn met 1,4 g per 100 g aan de lage kant, dus het is goed om eiersalade te combineren met vezelrijke ingrediënten zoals groenten.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Portiegroottes kunnen variëren afhankelijk van je persoonlijke voedingsbehoeften. Een gebruikelijke portie eiersalade is ongeveer 50 tot 100 g, maar het kan ook meer of minder zijn, afhankelijk van hoe je het serveert. Houd rekening met de totale calorie-inname van je maaltijd en hoe eiersalade daarin past. Het is altijd goed om te variëren en te combineren met andere voedingsmiddelen voor een evenwichtige maaltijd.

De waarden komen uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM en zijn richtwaarden. Wil je meer leren over voedingswaarden? Bezoek dan de voedingsbibliotheek.

Probeer Nutrola.