De voordelen van omega-3 vis voor herstel na inspanning
Omega-3 vis, zoals zalm en haring, biedt voordelen voor herstel na inspanning door hun rijke voedingsprofiel. Ze zijn een uitstekende bron van eiwitten en gezonde vetten.
| Voedingsmiddel (100 g) | kcal | Eiwit | Koolhydraten | Vet | Vezels |
|---|---|---|---|---|---|
| Zalm (bereid) | 220 | 25,2 | 0 | 13,2 | 0 |
| Haring (gezouten) | 172 | 17,6 | 2,8 | 10,1 | 0 |
| Makreel (bereid) | 248 | 24,4 | 0 | 16,7 | 0 |
| Ansjovis (blik) | 208 | 25 | 0,1 | 11,9 | 0,1 |
Wat betekenen de getallen in de praktijk?
Wanneer je kijkt naar de voedingswaarden per 100 g, zie je dat zalm (bereid) de meeste eiwitten bevat met 25,2 g. Dit maakt het een uitstekende keuze voor spierherstel na een workout. Haring (gezouten) heeft de minste calorieën met 172 kcal, wat het een goede optie maakt voor wie op calorieën let. Makreel (bereid) is de calorierijkste optie met 248 kcal, maar biedt ook een flinke hoeveelheid eiwitten van 24,4 g, wat het weer aantrekkelijk maakt voor sporters.
Voor wie past dit?
De verschillende soorten vis zijn geschikt voor uiteenlopende diëten. Zalm is ideaal voor wie op zoek is naar een hoge eiwitinname, terwijl haring een goede keuze is voor mensen die minder calorieën willen binnenkrijgen zonder in te boeten op smaak. Makreel kan aantrekkelijk zijn voor diegenen die meer energie nodig hebben door zijn hogere vet- en calorie-inhoud.
Wat moet je weten over portiegroottes?
Portiegroottes kunnen variëren afhankelijk van je persoonlijke doelen en behoeften. Een standaardportie vis is vaak rond de 100 g, maar je kunt dit aanpassen aan je eigen voedingsschema. Het is belangrijk om te onthouden dat de waarden die we hier bespreken uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM komen en richtwaarden zijn. Factoren zoals soort, seizoen en bereiding kunnen de voedingswaarden beïnvloeden.
Voor meer informatie over voedingsstoffen en hun impact op je gezondheid, kun je terecht in de voedingsbibliotheek.
Veelgestelde vragen
Wat zijn de calorieën in zalm en haring?
Zalm (bereid) bevat 220 kcal per 100 g en haring (gezouten) heeft 172 kcal per 100 g. Dit betekent dat haring de minste calorieën van de twee heeft.
Welke vis heeft de meeste eiwitten?
Zalm (bereid) heeft de meeste eiwitten met 25,2 g per 100 g. Dit maakt het een uitstekende keuze voor herstel na inspanning.
Wat is de vetinhoud van makreel?
Makreel (bereid) bevat 16,7 g vet per 100 g. Dit maakt het een vette vis, maar ook rijk aan omega-3 vetzuren.