De vetste kazen vergeleken: welke zijn de zwaarste?

De vetste kazen zijn Mascarpone met 455 kcal per 100 g en Feta met 274 kcal per 100 g. Dit laat zien dat er aanzienlijke verschillen zijn in calorie-inhoud tussen verschillende kazen.

Wat betekenen de getallen in de praktijk?

De voedingswaarden per 100 g geven je een goed idee van wat je kunt verwachten van elke kaas. Mascarpone heeft met 455 kcal de hoogste energiewaarde. Dit betekent dat als je een flinke lepel Mascarpone toevoegt aan je dessert, je snel veel calorieën binnenkrijgt. Aan de andere kant heeft Feta met 274 kcal de laagste calorie-inhoud. Dit maakt het een goede keuze voor salades of als topping zonder dat je je al te veel zorgen hoeft te maken over de calorieën.

Voor wie past welke kaas?

Als je op zoek bent naar eiwitten, is Cheddar met 25,5 g per 100 g de beste keuze. Dit kan interessant zijn voor sporters of mensen die hun eiwitinname willen verhogen. Feta en Camembert bevatten ook respectievelijk 16,6 g en 25 g eiwit, maar Cheddar steekt er net iets bovenuit. Mascarpone daarentegen heeft met 7,6 g het laagste eiwitgehalte, wat het minder geschikt maakt als eiwitbron.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Portiegroottes zijn belangrijk om in gedachten te houden. Een normale portie kaas varieert vaak tussen de 30 en 50 g. Dit betekent dat je met een portie van Cheddar al snel meer dan 100 kcal binnenkrijgt. Bij Feta zou je met dezelfde portiegrootte minder dan 150 kcal binnenkrijgen. Dit kan een groot verschil maken als je op je calorie-inname let. Vergeet niet dat de waarden uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM komen en richtwaarden zijn. Seizoen, soort en bereidingswijze kunnen deze waarden beïnvloeden.

Wil je meer weten over voedingswaarden van andere producten? Kijk dan eens in de voedingsbibliotheek.

Probeer Nutrola.