De meest eiwitrijke vleessoorten in Nederland

In Nederland zijn de meest eiwitrijke vleessoorten onder andere kipfilet, rundvlees, kalkoenfilet en varkenshaas. Kipfilet (bereid) bevat de meeste eiwitten met 30,9 g per 100 g.

Wat betekenen de getallen in de praktijk?

De voedingswaarden geven je een goed overzicht van de voedingsstoffen die je binnenkrijgt. Kipfilet, met zijn 30,9 g eiwit per 100 g, is een uitstekende keuze voor wie zijn eiwitinname wil verhogen. Het bevat ook relatief weinig vet (3,8 g) en geen koolhydraten. Dit maakt het een populaire keuze voor sporters en mensen die op hun gewicht letten.

Rundvlees, daarentegen, bevat meer calorieën (201 kcal) en vet (13,2 g), maar heeft ook een lagere eiwitwaarde (19,1 g). Dit kan interessant zijn voor mensen die behoefte hebben aan meer calorieën en vetten in hun dieet, bijvoorbeeld voor spieropbouw of bij intensieve trainingen.

Voor wie past dit?

Kalkoenfilet (rauw) is met 110 kcal en 24,8 g eiwit een goede optie voor mensen die op zoek zijn naar een magere vleessoort. Het heeft weinig vet (1,2 g) en is daardoor geschikt voor diëten waarbij de vetinname beperkt moet worden.

Varkenshaas (bereid) biedt 28,7 g eiwit per 100 g en heeft 142 kcal, wat het een smakelijke optie maakt voor wie van varkensvlees houdt. Het vetgehalte ligt met 3 g ook relatief laag, waardoor het een goede balans biedt tussen smaak en voedingswaarde.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Portiegroottes zijn belangrijk om in gedachten te houden bij het kiezen van je vlees. Een standaardportie vlees is vaak rond de 100 g, maar dit kan variëren afhankelijk van je persoonlijke behoeften en doelen. Het is goed om te weten dat de waarden die we hier bespreken uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, komen en richtwaarden zijn. Dit betekent dat ze kunnen variëren afhankelijk van soort, seizoen en bereiding.

Voor meer informatie over voedingsstoffen en portiegroottes kun je terecht in de voedingsbibliotheek.

Of je nu kiest voor kipfilet, rundvlees, kalkoenfilet of varkenshaas, het is belangrijk om een balans te vinden die bij jouw dieet en levensstijl past. Probeer Nutrola om je voedingsinname eenvoudig bij te houden en te optimaliseren.