De meest eiwitrijke noten en zaden voor een gezonde snack

Eiwitrijke noten en zaden zijn uitstekende snacks voor een gezonde voeding. Pompoenpitten bevatten met 30,3 g de meeste eiwitten per 100 g.

Voedingsmiddel (100 g)	kcal	Eiwit	Koolhydraten	Vet	Vezels
Pinda's (dry roasted)	577	24	11	47	7
Amandelen (gezouten)	631	21,7	7,1	55,8	7
Pompoenpitten	574	30,3	2,7	47,2	8,5
Walnoten	706	15,9	5,1	68,1	4,6
Chiazaad	443	16,5	7,7	30,7	34,4
Hennepzaad	592	31,6	4,7	48,8	4
Cashewnoten (gezouten)	615	21,2	20,8	48,9	3,8

Wat betekenen de getallen in de praktijk?

Als je kijkt naar de voedingswaarden van noten en zaden, zie je dat er grote verschillen zijn in calorieën, eiwitten, vetten en koolhydraten. Pompoenpitten scoren hoog op eiwitgehalte, terwijl chiazaad de minste calorieën heeft. Dit kan belangrijk zijn als je op je calorie-inname let, maar ook als je extra eiwitten wilt binnenkrijgen. Bijvoorbeeld, als je een handje pompoenpitten toevoegt aan je salade, krijg je een flinke boost aan eiwitten zonder dat je veel calorieën toevoegt.

Voor wie past dit?

De eiwitrijke noten en zaden zijn ideaal voor sporters, vegetariërs en veganisten die op zoek zijn naar eiwitbronnen. Hennepzaad is bijzonder interessant met zijn 31,6 g eiwit per 100 g, wat het een uitstekende keuze maakt voor wie zijn eiwitinname wil verhogen. Aan de andere kant zijn walnoten met hun hoge vetgehalte minder geschikt voor mensen die hun vetinname willen beperken.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Portiegroottes zijn belangrijk om in gedachten te houden, vooral bij noten en zaden die relatief calorierijk zijn. Een kleine handvol kan al snel 30 g zijn, wat betekent dat je bij sommige noten zoals amandelen en cashewnoten al snel meer calorieën binnenkrijgt dan je misschien had verwacht. Het is verstandig om je porties te meten, vooral als je op je gewicht let. Een portie van 30 g amandelen bevat bijvoorbeeld ongeveer 189 kcal, terwijl dezelfde hoeveelheid pompoenpitten je zo’n 172 kcal kost.

De waarden in dit artikel komen uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, en zijn richtwaarden. Seizoen, soort en bereiding kunnen deze waarden beïnvloeden. Voor meer informatie over voedingswaarden en gezonde voeding kun je de voedingsbibliotheek raadplegen.

Probeer Nutrola.