De Magerste Vissen voor een Gezonde Voeding
Kabeljauw is de magerste vis met 98 kcal per 100 g. Schol, Tilapia en Forel bieden meer calorieën en eiwitten.
| Voedingsmiddel (100 g) | kcal | Eiwit | Koolhydraten | Vet | Vezels |
|---|---|---|---|---|---|
| Kabeljauw (bereid) | 98 | 23,5 | 0 | 0,4 | 0 |
| Schol (bereid) | 140 | 29 | 0 | 2,6 | 0 |
| Tilapia (bereid) | 128 | 26,2 | 0 | 2,7 | 0 |
| Forel (bereid) | 140 | 24,5 | 0 | 4,6 | 0 |
Wat betekenen de getallen in de praktijk?
De voedingswaarden van vis zijn belangrijk om te begrijpen wat je op je bord legt. Kabeljauw bevat met 98 kcal de minste calorieën, wat betekent dat je met deze vis gemakkelijk een caloriearm gerecht kunt bereiden. Schol en Tilapia hebben respectievelijk 140 en 128 kcal, wat iets meer calorieën toevoegt aan je maaltijd. Dit kan een rol spelen als je let op je calorie-inname.
Wat betreft eiwitten is Schol de winnaar met 29 g per 100 g. Eiwitten zijn essentieel voor spieropbouw en herstel, dus als je actief bent of spiermassa wilt opbouwen, kan Schol een goede keuze zijn. Kabeljauw biedt ook een mooie hoeveelheid eiwit met 23,5 g, wat het een uitstekende optie maakt voor een lichte maaltijd.
Voor wie past welke vis?
Kabeljauw is ideaal voor mensen die een caloriearm dieet volgen, terwijl Schol en Tilapia meer eiwitten bieden voor diegenen die hun eiwitinname willen verhogen. Forel, met 140 kcal en 24,5 g eiwit, is ook een goede optie, vooral voor wie houdt van een rijkere smaak. Het is belangrijk om te kijken naar je persoonlijke voedingsdoelen en voorkeuren bij het kiezen van de juiste vis.
Wat moet je weten over portiegroottes?
De voedingswaarden zijn per 100 g, maar in de praktijk varieert een portie vis meestal tussen de 150 g en 200 g. Dit betekent dat je met een portie van 150 g Kabeljauw nog steeds maar 147 kcal binnenkrijgt, terwijl een portie Schol je ongeveer 210 kcal oplevert. Het is goed om hier rekening mee te houden bij het plannen van je maaltijden. Vergeet niet dat de waarden uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM komen en richtwaarden zijn. Seizoen, soort en bereiding kunnen deze waarden beïnvloeden.
Wil je meer leren over voedingswaarden en gezonde keuzes? Bezoek de voedingsbibliotheek voor uitgebreide informatie.
Veelgestelde vragen
Wat zijn de calorieën in Kabeljauw?
Kabeljauw bevat 98 kcal per 100 g. Dit maakt het een uitstekende keuze voor een caloriearm dieet.
Welke vis heeft de meeste eiwitten?
Schol heeft de meeste eiwitten met 29 g per 100 g, wat het een goede optie maakt voor eiwitrijke maaltijden.
Hoeveel vis moet ik per portie nemen?
Een portie vis varieert meestal tussen de 150 g en 200 g. Dit beïnvloedt de totale calorie-inname van je maaltijd.