De laagste calorieën groenten voor op je bord

Ben je op zoek naar groenten met de laagste calorieën? Komkommer (gekookt) bevat slechts 17 kcal per 100 g, de minste in deze vergelijking.

Wat betekenen de getallen in de praktijk?

De voedingswaarden van groenten zijn een goede leidraad om te begrijpen wat je op je bord legt. Komkommer (gekookt) is de absolute winnaar als het gaat om calorieën, met slechts 17 kcal per 100 g. Radijs (rauw) en bloemkool (gekookt) volgen met 22 kcal. Spinazie (diepvries, gekookt) komt er met 24 kcal net achteraan. Broccoli (gekookt) heeft de meeste calorieën van deze groenten, met 27 kcal. Dit verschil lijkt klein, maar kan op een dagbasis een rol spelen als je veel groenten eet.

Voor wie passen deze groenten?

Deze groenten zijn ideaal voor iedereen die op zoek is naar een caloriearm dieet of gewoon gezonder wil eten. Als je bijvoorbeeld veel groenten in je maaltijden wilt verwerken zonder dat je je zorgen hoeft te maken over hoge calorie-inname, zijn komkommer en courgette uitstekende keuzes. Broccoli biedt meer eiwitten, wat het een goede optie maakt voor vegetariërs of mensen die hun eiwitinname willen verhogen.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Portiegroottes zijn belangrijk om in gedachten te houden. Een normale portie van groenten ligt vaak tussen de 100 g en 200 g. Dit betekent dat als je een portie van 200 g broccoli eet, je al snel naar 54 kcal gaat, terwijl 200 g komkommer je slechts 34 kcal oplevert. Het is dus handig om te weten dat je met dezelfde hoeveelheid calorieën verschillende hoeveelheden groenten kunt eten, wat je maaltijd een andere structuur kan geven.

De waarden komen uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM en zijn richtwaarden. Soort, seizoen en bereiding kunnen de waarden beïnvloeden. Wil je meer leren over de voedingswaarden van andere producten? Bekijk dan de voedingsbibliotheek.

Probeer Nutrola.