De eiwitrijkste yoghurt en kwark: een overzicht
De eiwitrijkste yoghurt en kwark zijn Skyr (naturel) met 10,6 g eiwit per 100 g en magere kwark met 8,4 g eiwit per 100 g. Dit maakt ze uitstekende keuzes voor wie zijn eiwitinname wil verhogen.
| Voedingsmiddel (100 g) | kcal | Eiwit | Koolhydraten | Vet | Vezels |
|---|---|---|---|---|---|
| Magere kwark | 51 | 8,4 | 3,8 | 0 | 0 |
| Griekse yoghurt (magere) | 56 | 8,2 | 5 | 0,1 | 0 |
| Skyr (naturel) | 60 | 10,6 | 3,7 | 0 | 0 |
| Magere yoghurt | 37 | 4,1 | 4 | 0,2 | 0 |
Wat betekenen de getallen in de praktijk?
Als je kijkt naar de calorieën, eiwitten, koolhydraten en vetten in deze producten, zie je dat elke variant zijn eigen eigenschappen heeft. Magere kwark bevat 51 kcal, met 8,4 g eiwit, wat het een goede bron van eiwitten maakt zonder veel calorieën. Griekse yoghurt (magere) heeft iets meer calorieën met 56 kcal, maar biedt ook een vergelijkbare hoeveelheid eiwit van 8,2 g. Skyr (naturel) is de kampioen als het gaat om eiwitten, met 10,6 g, maar bevat ook meer calorieën met 60 kcal. Magere yoghurt is de laagste in calorieën met 37 kcal, maar biedt ook minder eiwit, namelijk 4,1 g.
Voor wie past dit?
Deze producten zijn ideaal voor mensen die actief zijn of hun eiwitinname willen verhogen, zoals sporters of mensen die spiermassa willen opbouwen. Skyr is bijzonder geschikt voor diegenen die een hoge eiwitinname wensen, terwijl magere kwark een goede balans biedt tussen eiwitten en calorieën. Magere yoghurt kan een goede optie zijn voor wie op calorieën let, maar minder eiwitten nodig heeft.
Wat moet je over portiegroottes weten?
Portiegroottes zijn belangrijk om te overwegen. Een gebruikelijke portie yoghurt of kwark ligt vaak rond de 150 tot 200 g. Dit betekent dat je met magere kwark bijvoorbeeld ongeveer 12,6 g eiwit binnenkrijgt bij een portie van 150 g. Bij Skyr kan dit oplopen tot 15,9 g eiwit. Houd er rekening mee dat de waarden uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, richtwaarden zijn en kunnen variëren afhankelijk van soort, seizoen en bereiding.
Voor meer informatie over voedingswaarden en producten, kijk eens op de voedingsbibliotheek.
Veelgestelde vragen
Wat zijn de calorieën van magere kwark?
Magere kwark bevat 51 kcal per 100 g.
Hoeveel eiwit zit er in Skyr?
Skyr (naturel) bevat 10,6 g eiwit per 100 g.
Wat is de vetinhoud van Griekse yoghurt?
Griekse yoghurt (magere) bevat 0,1 g vet per 100 g.