De eiwitrijkste vleeswaren en worsten in Nederland

In Nederland zijn kipfilet, rosbief, salami en frikandel de eiwitrijkste vleeswaren en worsten. Kipfilet bevat het meeste eiwit per 100 g.

Wat betekenen de getallen in de praktijk?

Bij het kiezen van vleeswaren is het belangrijk om te kijken naar de voedingswaarden. Kipfilet heeft met 30,9 g eiwit per 100 g de hoogste eiwitwaarde, gevolgd door rosbief met 27,2 g. Salami en frikandel bevatten aanzienlijk minder eiwit, respectievelijk 18,7 g en 13,8 g. Dit betekent dat als je op zoek bent naar een eiwitrijke snack of maaltijd, kipfilet en rosbief betere keuzes zijn. Ze bevatten ook minder vet en calorieën dan salami en frikandel, wat ze aantrekkelijker maakt voor een eiwitrijk dieet.

Voor wie past dit?

De keuze voor eiwitrijke vleeswaren kan afhankelijk zijn van je voedingsdoelen. Voor sporters of mensen die spiermassa willen opbouwen, is kipfilet een uitstekende optie vanwege het hoge eiwitgehalte en de lage vetinhoud. Rosbief is ook een goede keuze, maar bevat iets meer vet. Salami en frikandel zijn vaak minder geschikt voor een eiwitrijk dieet, omdat ze meer calorieën en vet bevatten, wat ze minder ideaal maakt voor iemand die op zijn of haar gewicht let.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Portiegroottes zijn cruciaal als je naar de voedingswaarden kijkt. Een normale portie vleeswaren kan variëren, maar vaak wordt 100 g als richtlijn gebruikt. Dit betekent dat als je bijvoorbeeld 100 g kipfilet eet, je 30,9 g eiwit binnenkrijgt. Bij salami krijg je slechts 18,7 g eiwit voor dezelfde hoeveelheid, maar ook veel meer calorieën. Het is goed om te weten dat de waarden uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM komen en richtwaarden zijn. Dit houdt in dat de werkelijke waarden kunnen variëren afhankelijk van de soort, het seizoen en de bereidingswijze. Voor meer gedetailleerde informatie over voedingsstoffen kun je ook kijken in de voedingsbibliotheek.

Probeer Nutrola.