De eiwitrijkste vleesproducten in Nederland

Kipfilet (bereid) is het eiwitrijkste vleesproduct in Nederland met 30,9 g eiwit per 100 g. In dit artikel vergelijken we verschillende vleesproducten op voedingswaarden.

Wat betekenen de getallen in de praktijk?

De voedingswaarden van vleesproducten zijn belangrijk om te begrijpen wat je binnenkrijgt. Kipfilet (bereid) heeft de meeste eiwitten met 30,9 g per 100 g, wat het een uitstekende keuze maakt voor spieropbouw en herstel na het sporten. Kalkoenfilet (rauw) heeft met 24,8 g ook een hoog eiwitgehalte, maar levert minder calorieën (110 kcal). Dit kan interessant zijn als je op je calorie-inname let.

Rundvlees (rauw) heeft de meeste calorieën met 201 kcal per 100 g, maar bevat ook 19,1 g eiwit. Het vetgehalte is met 13,2 g aanzienlijk hoger dan dat van kip- en kalkoenfilet. Dit betekent dat rundvlees een rijkere smaak kan bieden, maar ook meer calorieën en vet met zich meebrengt.

Voor wie past iets?

Als je op zoek bent naar een eiwitrijk dieet, is kipfilet (bereid) de beste keuze vanwege het hoge eiwitgehalte en relatief lage vetgehalte. Dit maakt het ideaal voor sporters en mensen die spiermassa willen opbouwen. Kalkoenfilet (rauw) is ook een goede optie voor diegenen die een caloriearmere bron van eiwitten willen, terwijl rundvlees (rauw) meer geschikt kan zijn voor mensen die behoefte hebben aan extra calorieën en smaak.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Portiegroottes kunnen variëren afhankelijk van je persoonlijke voedingsbehoeften en doelen. Een gebruikelijke portie vlees ligt vaak rond de 100 g, wat betekent dat je met kipfilet (bereid) al snel aan een aanzienlijke hoeveelheid eiwit komt. Bij rundvlees (rauw) moet je je bewust zijn van de hogere calorie-inname. Het is altijd goed om je porties af te stemmen op je dagelijkse behoeften en activiteiten.

De waarden die we hier bespreken komen uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, en zijn richtwaarden. Soort, seizoen en bereiding kunnen de voedingswaarden beïnvloeden. Wil je meer leren over voedingsstoffen? Bekijk de voedingsbibliotheek.

Probeer Nutrola.