De eiwitrijkste ontbijtyoghurts en kwarksoorten

De eiwitrijkste ontbijtyoghurts en kwarksoorten zijn magere kwark en skyr, die respectievelijk 8,4 g en 10,6 g eiwit per 100 g bevatten.

Wat betekenen de getallen in de praktijk?

Als je kijkt naar de voedingswaarden, zie je dat magere kwark met 51 kcal per 100 g de minste calorieën heeft. Dit maakt het een uitstekende keuze voor een caloriearm ontbijt. Skyr, met 60 kcal, is iets calorierijker, maar biedt met 10,6 g eiwit ook de meeste eiwitten. Dit kan gunstig zijn voor mensen die spiermassa willen opbouwen of behouden.

Voor wie past wat?

Magere kwark is ideaal voor mensen die op hun calorie-inname letten, terwijl skyr een goede optie is voor diegenen die extra eiwitten willen zonder te veel vet. Griekse yoghurt heeft vergelijkbare waarden als magere kwark, maar is iets hoger in koolhydraten. Volle yoghurt daarentegen, met 3,8 g eiwit en 2,7 g vet, is meer geschikt voor mensen die een romigere textuur en een vollere smaak waarderen.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Portiegroottes kunnen variëren afhankelijk van je persoonlijke voedingsbehoeften. Een standaardportie van 150 g magere kwark bevat ongeveer 77 kcal en 12,6 g eiwit, wat het een goede keuze maakt voor een vullend ontbijt. Houd er rekening mee dat de waarden uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, richtwaarden zijn. Dit betekent dat soort, seizoen en bereiding de voedingswaarden kunnen beïnvloeden. Voor meer informatie over voedingswaarden kun je de voedingsbibliotheek bekijken.

Probeer Nutrola.