De beste groente voor gewichtsverlies: laag in calorieën

Wil je afvallen? Dan zijn groenten met weinig calorieën een slimme keuze. Komkommer is de laagste met 17 kcal per 100 g.

Voedingsmiddel (100 g)	kcal	Eiwit	Koolhydraten	Vet	Vezels
Komkommer (gekookt)	17	1	3	0	0,3
Radijs (rauw)	22	1	4	0	0,9
Spinazie (diepvries, gekookt)	24	2,3	1,7	0,4	2,4
Courgette (gekookt)	19	1,5	2,3	0,1	1,1
Bloemkool (gekookt)	22	1,8	1,8	0,4	2,3
Broccoli (gekookt)	27	3,9	0,8	0,3	2,7

Wat betekenen de getallen in de praktijk?

Als je kijkt naar de calorieën per 100 g, zie je dat komkommer met 17 kcal de laagste waarde heeft. Dit maakt het een uitstekende keuze voor wie op zijn gewicht let. Radijs en bloemkool volgen met 22 kcal, terwijl broccoli de hoogste calorie-inname heeft met 27 kcal. In de praktijk betekent dit dat je met komkommer een grotere portie kunt eten zonder je calorie-inname te verhogen. Dit kan helpen om je verzadigd te voelen zonder veel calorieën binnen te krijgen.

Wat betreft eiwitten scoort broccoli het hoogst met 3,9 g per 100 g. Dit kan interessant zijn voor vegetariërs en veganisten die op zoek zijn naar eiwitrijke groenten. Spinazie, met 2,3 g eiwit, is ook een goede optie, vooral voor een groene smoothie of als toevoeging aan je maaltijd. De andere groenten bevatten minder eiwit, maar kunnen toch een waardevolle aanvulling zijn op je dieet.

Voor wie past dit?

Deze groenten zijn perfect voor iedereen die zijn calorie-inname wil verminderen, maar toch gezond en gevarieerd wil eten. Of je nu probeert af te vallen of gewoon gezonder wilt leven, deze groenten bieden een uitstekende basis voor je maaltijden. Ze zijn ook veelzijdig: je kunt ze koken, stomen of rauw eten in salades.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Portiegroottes zijn belangrijk om in gedachten te houden. Hoewel komkommer de laagste calorie-inname heeft, kan het zijn dat je meer of minder eet afhankelijk van je persoonlijke voorkeuren en behoeften. Een portie van 100 g is een goede richtlijn, maar luister naar je lichaam. Het is ook goed om te variëren met verschillende groenten voor een breed scala aan voedingsstoffen.

De waarden in dit artikel zijn afkomstig uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, en zijn richtwaarden. Dit betekent dat de werkelijke voedingswaarden kunnen variëren afhankelijk van soort, seizoen en bereiding.

Voor meer informatie over voedingswaarden en gezonde keuzes, bekijk de voedingsbibliotheek.

Probeer Nutrola.